Descubre la auténtica elaboración de sushi con un chef japonés y visita a un supermercado local.
Lo que a los huéspedes les encanta de esta clase
- Anfitriones expertos y amables.
- Cocina práctica con resultados deliciosos
- Guía paso a paso para principiantes
- Recetas para llevar a casa y nuevas habilidades.
Sobre nosotros
Taller de elaboración de sushi auténtico en Tokio
¿Te gustaría experimentar la emblemática cultura gastronómica de Japón preparando, aprendiendo y degustando auténtico sushi en Tokio?
Este taller de elaboración de sushi es especialmente popular entre los huéspedes que desean ir más allá del turismo y experimentar de primera mano la cocina y la artesanía tradicionales japonesas.
Bajo la tutela de un chef japonés profesional, aprenderás a elaborar sushi desde los conceptos básicos hasta la práctica.
No se requiere experiencia previa en la cocina, lo que hace que este taller sea ameno y accesible para todos.
Aprende sobre la historia, los utensilios y los condimentos del sushi.
El taller comienza con una introducción a la historia y la evolución del sushi, desde sus orígenes hasta los estilos que se disfrutan en la actualidad.
También aprenderás sobre las herramientas y los condimentos esenciales que se utilizan en la elaboración del sushi, lo que te ayudará a comprender mejor el sushi como parte importante de la cultura japonesa.
¿Por qué los participantes internacionales eligen este taller?
- Taller de elaboración de sushi auténtico impartido por un chef japonés profesional.
- Aprende a preparar sushi, desde su historia hasta las técnicas prácticas.
- Prepara varios tipos de sushi en una sola experiencia.
- Disfruta de ingredientes de temporada y sabores auténticos.
- Incluye una visita a un supermercado local para conocer la cultura local.
Perfecto para tu viaje a Japón
Este taller de elaboración de sushi es ideal para:
- Viajeros que buscan una experiencia de sushi en Tokio
- Huéspedes que desean explorar la cultura japonesa a través de la comida.
- Para quienes buscan una actividad práctica y memorable.
Ya sea tu primera visita a Japón o un viaje de regreso, este taller te ofrece una experiencia cultural significativa e inolvidable. Es una valiosa oportunidad para descubrir el sushi no solo como comida, sino como una tradición cultural.
Menú
- Domina lo básico: Arroz para sushi (Shari)
El elemento más importante para un sushi delicioso es el arroz para sushi (shari).
En este taller, aprenderás a preparar arroz para sushi desde cero utilizando una tina de madera tradicional. El chef te explicará detalladamente técnicas profesionales como sazonar, mezclar y enfriar el arroz; habilidades que podrás recrear fácilmente en casa.
- Preparar sushi nigiri (8 piezas)
A continuación, prepararás 8 piezas de sushi nigiri.
Los ingredientes varían según la temporada, lo que te permite disfrutar de pescado fresco de temporada, como en un auténtico restaurante de sushi en Japón. Practicarás el delicado equilibrio entre el arroz y los ingredientes, aprendiendo técnicas que parecen sencillas pero que requieren gran destreza.
- Crea sushi Gunkanmaki
También practicarás la elaboración de gunkanmaki, un estilo de sushi visualmente atractivo donde los ingredientes se colocan sobre arroz envuelto en alga nori. Este plato no solo enseña el equilibrio de sabores, sino también la belleza de la presentación del sushi.
- Aprende a preparar Hosomaki (rollos de sushi finos)
Con una esterilla de bambú para enrollar, prepararás hosomaki (rollos de sushi finos). Aprenderás técnicas esenciales para enrollar, la colocación de los ingredientes y cómo lograr un acabado limpio y profesional.
- Sopa de miso preparada por el chef
Disfruta de un tazón de sopa miso tradicional preparada por el chef para acompañar tu sushi. Cálida y reconfortante, combina a la perfección con el sushi que has creado.
- Visita un supermercado local.
Después del taller, disfruta de una visita a un supermercado japonés local. Descubre ingredientes y condimentos japoneses únicos mientras aprendes sobre la cultura gastronómica japonesa cotidiana. También es una excelente oportunidad para encontrar recuerdos y productos alimenticios para llevar a casa.
Programa
Sesión matutina
10:50 AM – Punto de encuentro: Estación de Zoshigaya
- Reúnanse en el punto de encuentro previamente acordado (línea Fukutoshin).
- A 2-3 minutos a pie del aula.
11:00 a. m. – Presentación del instructor y descripción general de la clase.
- Conozca a su chef japonés profesional
- Resumen del programa y las actividades del día.
11:15 a. m. – Taller de elaboración de sushi
- Aprende a preparar arroz para sushi (shari) desde cero.
- Prepara 8 piezas de sushi nigiri con pescado fresco de temporada.
- Haz 1 gunkan-maki (tirada de acorazado)
- Prepara 1 hosomaki (rollo de sushi fino) usando una esterilla de bambú.
Hora de degustación
- Disfruta de los tres tipos de sushi que preparaste.
- Acompañe su sushi con la sopa miso especial del chef.
12:40 PM – Visita un supermercado local
- Explora un supermercado cercano con tu chef.
- Descubre ingredientes y condimentos japoneses únicos.
- Descubre consejos sobre la gastronomía local y encuentra recuerdos.
13:00 – Fin de la sesión
- Llévate a casa las recetas para recrear sushi en casa.
Sesión de la tarde
14:50 – Punto de encuentro: Estación de Zoshigaya
- Reúnanse en el punto de encuentro previamente acordado (línea Fukutoshin).
- A 2-3 minutos a pie del aula.
15:00 – Presentación del instructor y descripción general de la clase
- Conozca a su chef japonés profesional
- Resumen del programa y las actividades del día.
15:15 – Taller de elaboración de sushi
- Aprende a preparar arroz para sushi (shari) desde cero.
- Prepara 8 piezas de sushi nigiri con pescado fresco de temporada.
- Haz 1 gunkan-maki (tirada de acorazado)
- Prepara 1 hosomaki (rollo de sushi fino) usando una esterilla de bambú.
Hora de degustación
- Disfruta de los tres tipos de sushi que preparaste.
- Acompañe su sushi con la sopa miso especial del chef.
16:40 – Visita un supermercado local
- Explora un supermercado cercano con tu chef.
- Descubre ingredientes y condimentos japoneses únicos.
- Perfecto para comprar recuerdos y aprender sobre la cultura gastronómica japonesa.
17:00 – Fin de la sesión
- Reciba recetas para recrear su experiencia de sushi en casa.
Servicios incluidos destacados
Información adicional
Opción de recogida
Ofrecemos un servicio de recogida en la estación de Zoshigaya, la más cercana al lugar donde se imparte la clase. El día de la clase, nuestro personal le recibirá en el punto de encuentro acordado y le acompañará hasta el lugar, para que incluso quienes asisten por primera vez puedan participar con confianza. El lugar de la clase se encuentra a unos 2 minutos a pie de la estación de Zoshigaya. Tenga en cuenta que el servicio de recogida solo está disponible en la estación de Zoshigaya. Le facilitaremos con antelación los detalles sobre el punto de encuentro y la hora de recogida.
Confirmación
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Cancelación gratuita
Se emitirán reembolsos completos para las cancelaciones realizadas al menos 48 horas antes de la actividad..
Reseñas de huéspedes
Ubicación
Esta actividad incluye un traslado gratuito al lugar.
Punto de encuentro
- Reúnase con su anfitrión en el Centro de Educación y Cultura de Chitosebashi.
Frente al banco de madera ubicado en la plaza del piso B1 del Centro de Educación y Cultura Chitosebashi (conectado directamente con la salida 2 de la estación Zoshigaya de la línea Fukutoshin del metro de Tokio) 3-1-7 Zoshigaya, Toshima-ku, Tokio Hemos adjuntado una imagen del lugar de encuentro para su referencia. 【Cómo llegar】 Tome la línea Fukutoshin del metro de Tokio y bájese en la estación Zoshigaya (salida 2) Suba por la escalera mecánica y las escaleras Encontrará un banco de madera en la plaza del piso B1; allí le estaremos esperando Si va a utilizar una línea de tren diferente a la línea Fukutoshin, por favor avísenos con antelación para que podamos ayudarle a garantizar su llegada sin problemas.
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Presentado en
