Clase de elaboración de pasta artesanal con sabor en una antigua casa de campo toscana.
Lo que les encanta a los huéspedes
- Instrucción cálida y experta
- Elaboración práctica de pasta
- Entorno tranquilo ajardinado
- Lo más destacado del viaje
Los participantes comentan que la clase ofrece una enseñanza cálida y paciente por parte de un anfitrión experto que hace que la experiencia se sienta como una reunión familiar. Disfrutan preparando pasta y salsas de forma práctica, eligiendo entre formas únicas como setas y cuerdas de guitarra, y aprecian el entorno tranquilo del jardín con una cena a la luz de las velas. Muchos la describen como uno de los mejores momentos de su viaje y valoran la receta para llevar a casa que les permite recrear los platos en casa.
Qué esperar
Únase a nosotros en nuestro estudio de cocina toscana, ubicado en las pintorescas laderas de Siena, en una encantadora y auténtica casa de campo construida en 1720. Utilizamos principalmente verduras frescas de nuestra huerta orgánica, junto con productos de granjas locales vecinas.
Esta clase de cocina privada, pequeña e íntima, está diseñada para introducirte en el arte de la pasta tradicional hecha a mano. La clase es totalmente personalizada y se adapta a tus preferencias de pasta.
Juntos prepararemos la masa, los rellenos y las salsas para tus creaciones de pasta, con asesoramiento personalizado en cada paso del proceso.
Se incluye una comida completa, en la que serviremos y disfrutaremos de la pasta que preparaste durante la clase, acompañada de maridaje de vinos, postre, agua y café.
Conoce a tu anfitrión
Menú
- Aperitivos tradicionales hechos a mano
Dos tipos de pasta artesanal con sabor y color, a elegir entre las siguientes opciones:
- Tallarines con setas porcini
- Maltagliati con azafrán
- Gnudi Toscani
- Ñoquis de patatas moradas
- Espaguetis de guitarra con limón y pimienta
- Fettuccine artesanal de arándanos
- Cavatelli de tomate
Programa
- Recorrido de bienvenida y saludos.
- Sesión teórica sobre la historia, las tradiciones y los orígenes de los diferentes tipos de pasta en Italia.
- Clase práctica de cocina con dos tipos diferentes de masa para preparar a mano.
- Hora del aperitivo.
- Prepara las dos salsas diferentes para acompañar nuestra pasta.
- Elaboración y cocción de la pasta.
- Disfrutaremos de la pasta que hemos preparado juntos, acompañada de un maridaje de vinos incluido.
- Hora de degustar el postre.
- Experiencia con café espresso/moka.
- Conclusiones de la sesión y saludos.
Punto de encuentro
- Nos reuniremos en la escuela de cocina Tuscan Kitchen Studio, ubicada en las laderas de Siena.
Servicios incluidos destacados
Información adicional
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Cancelación gratuita
Se emitirán reembolsos completos para las cancelaciones realizadas al menos 48 horas antes de la actividad..
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