Curso de pasta y helado: una muestra de Italia en Florencia

Sobre nosotros

Descubre la esencia de la cocina italiana con nuestro curso de Pasta y Helado en SiChef Florencia, ubicado en pleno centro, a pocos pasos del centro histórico de Florencia. En este curso único, te sumergirás en el arte de preparar pasta tradicional y auténtica, y disfrutarás creando helado italiano casero.

El curso comienza con la preparación de pasta fresca, un elemento fundamental de la cocina italiana. Nuestros chefs, con años de experiencia y pasión por las tradiciones culinarias, te guiarán paso a paso, compartiendo consejos y técnicas transmitidas de generación en generación. Trabajarás con ingredientes sencillos y de alta calidad para crear masa de pasta a mano, aprendiendo a estirarla, darle forma y cortarla a la perfección.

Mientras trabajas, nuestros chefs te explicarán la importancia de usar ingredientes frescos y de temporada, y cómo contribuyen a los ricos sabores y texturas que hacen que la pasta italiana sea apreciada en todo el mundo. Esta parte del curso te brinda una experiencia práctica real.

Menú

Menú de ejemplo:

• Tallarines caseros con salsa de tomate
• Raviolis rellenos de salvia y mantequilla
• Helado italiano clásico

Nota:

• El Mneù dependerá de los ingredientes frescos del día.

Programa

• 15:00: Bienvenida y registro en el lugar donde se impartirá la clase de cocina.
• 15:15: Introducción al curso y descripción general del menú.
• 15:30: Taller práctico de elaboración de pasta fresca.
• 16:15: Preparación del helado guiada por el chef.
• 16:45: Preparación de las salsas para pasta y emplatado de los platos.
• 17:15: Degustación para disfrutar de sus creaciones con una bebida de cortesía.
• 17:45: Entrega de certificados
• 18:00: Fin de la clase