Clase de cocina de comida para el alma de Osaka: Takoyaki, Yakisoba y Daifuku de frutas

Qué esperar

Osaka es famosa por su gastronomía, y dos de sus platos estrella son el takoyaki y el yakisoba. Hay muchísimas opciones para probar estas dos delicias callejeras, ya sea en los numerosos puestos de las calles iluminadas con neón de Namba o entre los modernos rascacielos de Umeda. Pero si quieres aprender a prepararlas para poder disfrutarlas incluso después de tu visita, esta clase de cocina te enseñará todo lo que necesitas saber. ¡Prepara estos dos platos típicos de Osaka y acompáñalos con un postre japonés tradicional!

En esta clase de cocina, las amables anfitrionas locales Arisa y Maya compartirán su pasión por la gastronomía de Osaka, herencia de su abuela, quien regentaba un restaurante de shabu-shabu (olla caliente) en la ciudad. Desde pequeñas, les inculcarán el amor por la cocina y les enseñarán de forma amena y participativa a preparar takoyaki y yakisoba desde cero, utilizando recetas originales e ingredientes tradicionales.

Descubre cómo preparar una auténtica masa para takoyaki, y luego asa y dale forma a las albóndigas de pulpo hasta que estén doradas. Completa tu comida con fideos yakisoba salteados con repollo, cerdo, jengibre rojo encurtido y copos de bonito, preparados con una salsa especial que realza el umami. Una vez que hayas terminado de cocinar, podrás deleitarte con estas dos deliciosas especialidades de Osaka.

Una lata de cerveza u otra bebida alcohólica es de cortesía. Disfrute de ambas mientras conversa con sus anfitriones y descubre la cultura gastronómica de Osaka y lo que la hace tan especial.

Menú

• Takoyaki al estilo de Osaka (bolas de pulpo): ¡Disfruta preparando la comida callejera más famosa de Osaka! Estos sabrosos bocadillos en forma de bola se elaboran con una masa a base de harina de trigo y se rellenan con pulpo, jengibre encurtido y retazos de tempura. Aprenderás la divertida técnica de voltear las bolas con un palillo en una plancha especial para que queden perfectamente redondas. Si prefieres una opción vegetariana, podemos sustituir el pulpo por queso o maíz.

• Yakisoba sabroso (fideos salteados): Un plato sustancioso de fideos salteados con verduras crujientes y una salsa agridulce especial. Es un clásico reconfortante en los hogares japoneses. ¡Lo cocinamos juntos en una sartén para que puedas recrear fácilmente esta deliciosa comida en casa!
• Daifuku de frutas hecho a mano (postre de mochi). Un dulce japonés moderno y hermoso. Envolverás frutas frescas de temporada y pasta de judías rojas dulces en mochi suave y elástico. Lo cortaremos por la mitad para revelar una sección transversal impresionante y colorida, ¡perfecta para tus fotos de viaje!
• 1 Bebida de cortesía (cerveza o alcohol) Celebre su éxito culinario con un "¡Kanpai!" (¡Salud!). Elija una bebida entre cerveza japonesa, un cóctel de frutas (Chuhai) o una refrescante opción sin alcohol.

Programa

• Nos vemos en nuestra estación más cercana.
• Presentación de todos los ingredientes y equipos que se utilizarán.
• Comienza la sesión práctica de cocina.
• Deléitese con las exquisiteces culinarias elaboradas durante la clase.
• Fin de la experiencia.