Recorrido gastronómico por el Viejo Delhi y experiencia en el mercado de especias.

Qué esperar

Si quieres experimentar la verdadera esencia de Delhi, esto es más que un simple recorrido gastronómico: es un viaje a través de los sabores, la historia, la cultura, la espiritualidad, la arquitectura y la vida cotidiana de la Vieja Delhi.

En los últimos 11 años, he recibido personalmente a más de 14.000 huéspedes de todo el mundo. Esta experiencia, cuidadosamente diseñada, combina todo lo que hace que la Vieja Delhi sea extraordinaria en un paseo inolvidable.

A diferencia de los típicos tours gastronómicos que se centran únicamente en la comida, esta experiencia estimula los cinco sentidos. Degustarás platos locales emblemáticos, olerás especias exóticas en el mercado de especias más grande de Asia, escucharás el bullicio de los bazares, admirarás arquitectura centenaria y serás testigo de tradiciones vivas que siguen dando forma a la vida cotidiana en la India.

Mientras exploramos las históricas callejuelas de Chandni Chowk, descubrirás historias ocultas, mercados vibrantes, lugares sagrados de culto y experiencias locales auténticas que la mayoría de los visitantes nunca encuentran por sí mismos.

La gastronomía es una parte importante del viaje, pero es solo una parte de la experiencia. Al recorrer uno de los barrios más antiguos y fascinantes de la India, comprenderás mejor la diversidad de religiones, tradiciones, historia, comercio y vida comunitaria del país.

Durante el recorrido, disfrutará de degustaciones gastronómicas cuidadosamente seleccionadas de proveedores de confianza que llevan generaciones sirviendo a los lugareños. Cada parada se elige pensando en la calidad, la autenticidad y la comodidad de los visitantes.

Tanto si eres un amante de la gastronomía, un fotógrafo, un entusiasta de la cultura, un aficionado a la historia o si visitas la India por primera vez, esta experiencia te ofrece una introducción completa al auténtico Viejo Delhi.

Por qué este tour es único

• Experimente la gastronomía, la cultura, la religión, la historia, la arquitectura, la vida local y los mercados en un solo recorrido.
• Visita lugares emblemáticos hindúes, jainistas, sijs y musulmanes para comprender la rica diversidad cultural de la India.
• Explora el mercado de especias más grande de Asia y descubre cómo las especias influyeron en la gastronomía india y el comercio mundial.
• Descubre lugares e historias ocultas que la mayoría de los turistas nunca ven.
• Disfrute de degustaciones de comida callejera auténtica y cuidadosamente seleccionada de vendedores locales de confianza.
• Sea testigo de cómo una de las cocinas comunitarias más grandes del mundo sirve más de 15.000 comidas gratuitas al día.
• Recorre las animadas calles de Chandni Chowk en un rickshaw tradicional.
• Captura fotografías increíbles y aprende consejos locales de un experto en Delhi.
• Presentado por un experto local que ha recibido a más de 14.000 invitados en la última década.

Esta es la única experiencia en la Vieja Delhi que combina comida, especias, religión, vida local, historia, arquitectura, mercados y joyas ocultas en un recorrido a pie completo.

Menú

Degustaciones de comida callejera (sujetas a disponibilidad y temporada)

• Aperitivos indios crujientes de vendedores locales.
• Chaat tradicional del Viejo Delhi
• Dulces locales populares
• Bocados de especialidad regional
• Platos callejeros de temporada favoritos

Bebidas

• Té tradicional indio (chai)
• Refrescos locales (pueden variar según la temporada)

Aspectos destacados de la gastronomía y la cultura

• Aprende la historia y el significado cultural de los platos más emblemáticos de la Vieja Delhi.
• Descubre los ingredientes y las mezclas de especias que definen la cocina del norte de la India.
• Explora el mercado de especias más grande de Asia y prueba especias aromáticas.

Programa

1. Encuentro y presentación

Reúnase con su guía a la salida de la estación de metro Red Fort (Puerta nº 1) y reciba una introducción a la fascinante historia y cultura de la Vieja Delhi.

2. Templo histórico jainista

Visita un templo jainista centenario y descubre las creencias, tradiciones y valores del jainismo.

3. Mirador del Fuerte Rojo

Disfrute de vistas panorámicas del histórico Fuerte Rojo mientras aprende sobre el Imperio mogol y el pasado de Delhi.

4. Degustaciones de comida callejera

Comience a degustar auténticas especialidades del Viejo Delhi de vendedores cuidadosamente seleccionados mientras aprende las historias que hay detrás de cada plato.

5. Gurdwara sij y mega cocina comunitaria

Explora un histórico lugar de culto sij y sé testigo de la enorme cocina gestionada por voluntarios que sirve miles de comidas gratuitas cada día.

6. Paseo por el bazar de Chandni Chowk

Recorre el corazón del mercado más famoso de la Vieja Delhi, repleto de tiendas, vida local y siglos de historia comercial.

7. Oportunidades para tomar fotos

Deténgase en lugares cuidadosamente seleccionados para capturar fotografías memorables del carácter único de la Vieja Delhi.

8. El mercado de especias más grande de Asia

Explora Khari Baoli, el mercado de especias más grande de Asia, y descubre los increíbles aromas, colores e historias del comercio de especias de la India.

9. Mansión de las Especias Escondidas

Adéntrate en la histórica mansión de un comerciante de especias y escucha fascinantes historias sobre el pasado comercial de la Vieja Delhi.

10. Visita a la Mezquita Histórica

Visite una de las mezquitas más importantes de la India y admire su extraordinaria arquitectura e historia.

11. Paseo tradicional en rickshaw

Recorre las estrechas callejuelas y los bulliciosos mercados de la Vieja Delhi a bordo de un bicitaxi tradicional.

12. Consejos de expertos para compras y viajes

Aprende consejos prácticos para comprar, regatear y moverte por la India como un lugareño.

13. Conclusión del tour

Finaliza la experiencia con recomendaciones, preguntas y una apreciación más profunda de la gastronomía, la cultura, la historia y las tradiciones de la Vieja Delhi.

Código de vestimenta y etiqueta

• Por favor, use ropa y calzado cómodos, adecuados para caminar.
• Dentro de los templos: QUÍTESE LOS ZAPATOS y LOS CALCETINES y camine DESCALZO.
• Vístase con modestia: NO se permiten pantalones cortos. Tanto hombres como mujeres deben llevar las piernas cubiertas hasta los tobillos.
• Lleva una bufanda o estola (tanto para hombres como para mujeres) para cubrirte la cabeza dentro de los templos. Si no tienes una, te la pueden proporcionar en el templo.
• Artículos sugeridos: agua, toallitas húmedas, desinfectante para manos, mascarilla opcional.