Aprende a cocinar platos toscanos en la cocina casera de la chef Simonetta en Cortona.

Sobre nosotros

Simonetta te da la bienvenida a su cocina, llena de libros, especias, tarros repletos de fruta deshidratada y, por supuesto, con sus ollas y sartenes colgadas de la pared, porque ya no hay sitio.

Los cursos de cocina ofrecen una inmersión total en su estilo de vida, una mezcla de gastronomía y cultura, pero también de practicidad. Aprende a preparar platos que podrás reproducir fácilmente en casa y te sorprenderás creando raviolis, pasta fresca, ñoquis, pizza...

Simonetta te enseñará los trucos sencillos pero importantes de la cocina cotidiana, como por ejemplo cómo sustituir un ingrediente en el último momento, pero lo que realmente cuenta es tener pasión por la comida... y algunas hierbas frescas a mano.

Pueden participar desde una hasta un máximo de ocho personas, todas trabajando con los ingredientes para crear el plato final, siguiendo los distintos pasos y pudiendo degustarlo, pero sobre todo, nuestro objetivo es divertirnos.

Después del curso de cocina llega el mejor momento: comer la comida, y así “tutti a tavola”,

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Como aperitivo se podrían ofrecer flores de calabacín con ricotta, diferentes tipos de ensalada, o flan de calabacín o berenjena.

Los primeros platos podrían ser tagliatelle, ravioles, ñoquis con diferentes salsas.

Plato Principal: Quiches, Parmigiana, Caponata, Albóndigas De Verduras, Strudel Con Scarola

Postre: Tarta de chocolate, Tarta de limón, Cantucci, Cakeagliatelle de ricotta

Las clases tienen una duración aproximada de 4 horas, durante las cuales se preparan al menos 4 platos. La cena que sigue a la clase se basa en los platos preparados.

BAJO PETICIÓN ES POSIBLE PREPARAR PLATOS VEGANOS.

Programa

Jueves a las 11:00 h.

• 11:00 AM: Introducción
• 11:10 AM: Comienza la preparación de los platos.
• 14:00: Hora de disfrutar de sus platos.
• 16:00: Fin de la clase de cocina.

COMIDA VEGETARIANA Y/O VEGANA