Visita al mercado de agricultores del casco antiguo y cocina turca en Sultanahmet, los miércoles.

Sobre nosotros

Combinación de visita al mercado de Sultanahmet y clase de cocina.

Antes de preparar una abundante comida turca, descubra la increíble calidad de nuestros productos frescos, desde verduras hasta especias, y escuche las historias de los vendedores que llevan generaciones en este negocio.

Pasea por las calles empedradas del casco antiguo escuchando historias sobre la comida de tiempos pasados.

No te pierdas la oportunidad de visitar el mercado de agricultores más antiguo y encantador de la ciudad. El aroma de los productos frescos te alegrará al instante. Justo lo que necesitas para preparar una deliciosa comida turca de cinco platos.

Menú

SOPA (elige 1)

• Ezogelin çorbası – Sopa de lentejas rojas y bulgur con menta seca y chile O
• Yayla çorbası – Sopa de yogur caliente con menta seca, comino y limón

ENTRANTE (elige 1)

• Imam bayıldı – Berenjena cocinada en aceite de oliva con cebolla, ajo y tomate O
• Kabak mücveri – Tortitas de calabacín con queso blanco y hierbas O
• Zeytinyağlı taze fasulye – Judías cocidas en aceite de oliva con cebolla O
• Ispanaklı saç böreği: pan plano de Anatolia relleno de espinacas

PLATO PRINCIPAL (elija 1)

• Etli yaprak sarması – Hojas de parra rellenas de carne, servidas con yogur O
• Karnıyarık – Berenjena rellena de carne y pimientos, con pilaf de bulgur.

POSTRE (elige 1)

• Şekerpare – Pasteles de sémola almibarados con avellanas O
• Incir tatlısı – Higos secos rellenos de nueces cocinados en almíbar de clavo

Programa

• 14:30: Nos vemos en The Pudding Shop para degustar un interesante postre turco y té. Caminaremos hasta el mercado de agricultores, pasando por numerosos puestos de comida, incluyendo el mejor lugar de döner kebab de la zona.
• 15:15: Compra como cualquier familia turca. Elige las verduras, quesos y especias que luego conformarán tu comida. Visita una panadería local para comprar el pan pide que acompañará tu comida después del taller culinario.
• 16:30: Presentación y se sirve café o té.
• 16:45: Sesión de cocina: cinco platos prácticos de "cocina auténtica" impartidos por expertos cualificados.
• 19:30: Disfrute de la comida que ha preparado acompañada de vino, cerveza o refrescos locales.