Cours de cuisine vietnamienne décontracté avec visite du marché et dégustation de vins maison
Ce que les clients aiment
- Introduction à l'histoire de l'alimentation claire
- Des saveurs fraîches et authentiques
- Conseils du chef engageant
- Points forts mémorables d'Hanoi
Les participants apprécient l'accueil chaleureux et la clarté de l'équipe qui présente l'histoire culinaire, rendant l'expérience enrichissante. Ils mettent en avant les saveurs authentiques et fraîches de plats comme le café au jaune d'œuf et la recette secrète de la baguette. Les conseils passionnés du chef ajoutent une touche légendaire et inoubliable, faisant de ce cours un moment fort d'un séjour à Hanoï. Les participants repartent avec une meilleure compréhension de la culture culinaire locale.
What to Expect
Lors de notre cours de cuisine ludique, nous vous ferons redécouvrir d'authentiques plats vietnamiens.
Le cours débutera par une visite inspirante du marché. Vous retournerez ensuite à la villa Indochina, ornée d'une treille fleurie vieille de plus de 30 ans. Ce lieu offre un cadre chaleureux et accueillant aux passionnés de gastronomie du monde entier, désireux de découvrir les célèbres plats vietnamiens.
Les cours, en petits groupes (1 à 10 personnes), se déroulent dans une cuisine traditionnelle et sont animés par des chefs professionnels et certifiés. Cette expérience pratique vous émerveillera par vos propres capacités culinaires. Vous préparerez quatre plats principaux, que vous dégusterez ensuite accompagnés d'un vin de riz maison aromatisé aux produits de saison. La préparation des plats, réalisée par vos soins, est l'un des points forts de nos cours. Des options végétariennes et véganes sont également disponibles.
Après le cours, vous recevrez par courriel des livres de cuisine en couleurs. Vous pourrez ainsi cuisiner d'authentiques plats vietnamiens chez vous et vous remémorer ces moments passés en cuisine. Surprenez vos proches avec un souvenir unique et durable du Vietnam !
Menu
Voici un exemple de menu pour notre menu emblématique à 4 plats, que presque tout le monde aimerait goûter à Hanoï :
1. Nộm Hoa Chuối/Salade de fleurs de bananier.
2. Phở bò/ phở gà - Soupe de nouilles de riz au bouillon de bœuf/poulet
3. Nem/ Rouleaux de printemps frits vietnamiens : goûtez le meilleur duo de la cuisine hanoïenne, le Nem et le Bún Chả.
4. Café dừa/ Café à la noix de coco (ou chocolat) (ou un autre dessert à base de crème aux œufs et de haricots/maïs pour les végétaliens)
Ne vous inquiétez pas si vous préférez un repas végétarien/végétalien, des versions végétariennes sont disponibles !
Veuillez préciser si vous avez des demandes particulières, des allergies alimentaires ou des restrictions alimentaires afin que nous puissions adapter le menu en conséquence.
Notre cuisine n'est pas une école professionnelle, mais plutôt un lieu de rencontre culturel offrant une expérience culinaire locale authentique. Nous souhaitons vous proposer un cadre chaleureux et convivial, comme en famille.
Programme
Cours du matin
- 9h00-9h15 : Prise en charge à votre hôtel (dans le Vieux Quartier)
- 9h30 : Visite du marché pour découvrir les ingrédients de la cuisine vietnamienne
- 10h30 : Préparez ensemble 4 recettes comme une authentique famille vietnamienne et écoutez nos histoires culturelles.
- 13h00 : Dégustez vos créations accompagnées d'un vin de riz aromatisé de saison.
- 13h30 - 14h00 : Fin du cours de cuisine et retour à votre hôtel (dans le vieux quartier).
Cours de l'après-midi
- 15h00-15h15 : Prise en charge à votre hôtel (dans le Vieux Quartier)
- 15h30 : Visite du marché pour découvrir les ingrédients de la cuisine vietnamienne
- 16h30 : Préparez ensemble 4 recettes comme une authentique famille vietnamienne et écoutez nos histoires culturelles
- 19h00 : Dégustez vos créations accompagnées d’un vin de riz aromatisé de saison.
- 19h30 - 20h00 : Fin du cours de cuisine et retour à votre hôtel (dans le vieux quartier).
Getting There
Cette activité comprend un transfert gratuit vers le lieu.
Lieu de rendez-vous
Nous proposons un service de navette gratuit dans le Vieux Quartier de Hanoï. Veuillez donc toujours indiquer l'adresse de votre hôtel lors de votre réservation. Si votre hôtel ne se situe pas dans ce quartier, nous vous proposerons un point de rencontre. Il peut s'agir de l'un des lieux suivants : Opéra de Hanoï – 1 rue Trang Tien (goo.gl/maps/hFSjinembkrChxAy9) ; Marché Ngoc Ha – 52 rue Son Tay (goo.gl/maps/apW4BhCCDnx6ZiUDA) ; ou tout autre lieu du Vieux Quartier situé sur le trajet de notre bus/voiture. Veuillez nous communiquer votre adresse e-mail, votre numéro de téléphone (avec l'indicatif du pays) et l'application de messagerie que vous utilisez (WhatsApp, KakaoTalk, LINE, Viber, WeChat ou iMessage). Cela nous permettra de vous contacter plus facilement pour organiser votre prise en charge.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Service de navette
Nous offrons un service de prise en charge et de retour gratuit dans le quartier historique.
Si votre hôtel n'est pas situé dans le vieux quartier, veuillez nous retrouver à l'Opéra de Hanoï (1 rue Trang Tien).
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Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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