Cours de cuisine de pizza contemporaine à Catane

À quoi s’attendre

Si vous aimez la pizza contemporaine, celle avec une pâte souple et élastique, sans matières grasses ajoutées, et une croûte moelleuse comme un nuage, vous devez absolument participer à cette expérience pour découvrir les secrets de la véritable pizza napolitaine.

Nous organisons deux cours hebdomadaires de fabrication de pizzas dans une maison moderne située en plein centre de Catane.

L'endroit est un magnifique bâtiment de construction très récente, doté d'un espace extérieur très bien aménagé avec toutes les commodités telles qu'un jardin, une piscine et une terrasse, où vous pourrez vous adonner à l'art de la pizza dans un confort absolu.

Nous voulons que vous vous sentiez comme chez vous, c'est pourquoi notre hôtesse vous accueillera immédiatement, vous indiquera l'emplacement et vous mettra à l'aise avec une petite entrée savoureuse.

Avec l'aide d'Alessandro, fin connaisseur de la pizza moderne, vous apprendrez à réaliser la pizza parfaite.

Après avoir préparé et étalé la pâte, vous pourrez choisir les garnitures : nous vous fournirons uniquement les meilleurs ingrédients, de saison, frais et de la plus haute qualité, pour décorer et perfectionner votre pizza ;

Vous pouvez ensuite enfourner votre pizza et la surveiller de près pendant la cuisson, afin de pouvoir bientôt déguster le fruit de votre travail, assis à table avec tous les autres participants ; le tout s'accompagne bien sûr d'excellentes bières brassées localement, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Le cours dure entre 2 et 3 heures et, à son terme, vous recevrez un cadeau original et attentionné en guise de remerciement et pour que vous puissiez garder un souvenir de cette expérience.

Nous avons hâte de vous accueillir dans notre cuisine !

Menu

• Margherita Verace : sauce tomate San Marzano et mozzarella de bufflonne
• Brontese : Mozzarella fior di latte, Mortadella IGP di Bologna, Stracciatella di Bufala et pistaches DOP di Bronte.
• Golosa : Mozzarella fior di latte, pommes de terre au four Bologne et olives noires
• Selon la saison également pizza Norma : sauce tomate San Marzano, Mozzarella fior di latte, aubergines frites et ricotta salée
• Estiva: Mozzarella di bufala, chips de courgettes di courgettes fromage ricotta salé
• Piccante : Mozzarella fior di latte, salame épicé, oignons de Calabre, olive noire et peperoncino
• Génois : Mozzarella de bufflonne, mozzarella fumée d'Agerola, speck de Valtellina et pesto de basilic km0.
• Bière locale
• Eau potable

Programme

• 18h00 : Arrivée
• 18h30 Début de l'atelier cuisine.
• 20h15 Fin de l'atelier cuisine.
• 20h30 Dégustation de pizzas et de bières locales