Cours de fabrication traditionnelle de mochi japonais à domicile à Tokyo
Ce que les clients aiment
- Instructeur expert et sympathique
- Atelier pratique de fabrication de mochi
- Aperçu de la culture du mochi
- cadre de cuisine domestique
Les participants apprécient le professionnalisme, la gentillesse et la patience de l'instructeur, qui les guide à travers l'histoire et la signification culturelle du mochi. Le cours se déroule dans une cuisine familiale propre et accueillante, offrant un aperçu authentique du mode de vie local. Les participants apprécient l'expérience pratique de façonner des mochis sucrés et salés, et d'apprendre des techniques intuitives. Des recettes faciles à suivre sont fournies, permettant ainsi de reproduire les plats chez soi.
À quoi s’attendre
Découvrez la fabrication du mochi dans une maison typique de Tokyo !
Rejoignez-moi pour un cours pratique d'environ 2 heures, où vous pourrez confectionner et déguster cinq sortes de mochi : Daifuku Mochi aux fruits, Dango tricolore (mochi sur brochettes), Warabi Mochi, Isobe-Mochi (mochi grillé salé à la sauce soja et aux algues nori) et glace au mochi.
Au cours de ce cours, vous découvrirez également la profonde signification culturelle du mochi dans la tradition japonaise, ce qui constitue une excellente porte d'entrée vers la compréhension du Japon.
Je suis instructrice certifiée par la Wagashi Promotion Association Japan et parfaitement formée pour enseigner le mochi et le nerikiri wagashi en anglais.
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Menu
- Dango tricolores (boules de mochi sur brochettes)
- Daifuku aux fruits (Mochi fourré de pâte de haricots sucrée et de fruits)
- Isobe Mochi (Mochi savoureux)
- Crème glacée mochi et mochi warabi.
- Séance de dégustation avec une tasse de thé vert ou de hojicha
Programme
- Commencez par une présentation de la culture du mochi au Japon.
- Séance de cuisine pour les dango tricolores.
- Séance de cuisine pour les daifuku aux fruits.
- Démonstration de glace Mochi et de mochi Warabi.
- L'heure de la dégustation.
- Fin de l'expérience.
Lieu de rendez-vous
Le cours se situe à 7 minutes à pied de la gare de Komazawa-daigaku, elle-même à 7 minutes en train de la gare de Shibuya à Tokyo. L'adresse précise vous sera communiquée après votre réservation.
Bien que située dans un quartier résidentiel, la gare de Komazawa-daigaku offre un accès facile depuis des zones populaires telles que Shibuya, Aoyama et Omotesando.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
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Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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