Apprenez la Pasticceria Napoletana au cœur de Naples grâce à des cours particuliers.

À propos de votre expérience

Le Centro di Alimentazione Consapevole place la santé et la nutrition au cœur de ses valeurs. C'est pourquoi il souhaite partager avec vous les secrets et les techniques authentiques de la célèbre Pasticceria Napoletana. Accueillis dans une ambiance chaleureuse et conviviale, vous découvrirez l'histoire et les différentes saveurs de leur savoir-faire lors de ce cours privé à Naples.

Marina, la cheffe pâtissière, vous guidera dans la préparation de deux desserts traditionnels napolitains. Le choix des desserts dépend de la tradition du moment et de la saison des ingrédients (par exemple, les struffoli à Noël, la pastiera à Pâques, les chiacchiere au Carnaval). Tous les ingrédients proviennent de la région de Campanie et sont issus d'une agriculture naturelle respectueuse de l'environnement et de la biodiversité.

Après le cours, vous pourrez admirer ensemble vos créations.

Menu

Nous préparerons 2 desserts en suivant le menu de saison ci-dessous ; ce ne sont que des exemples de ce que nous réaliserons :

• Struffoli
• Pastiera
• Chiacchiere
• Baba
• Zeppole di San Giuseppe
• Crostate

Programme

• 18h00-18h10 : Accueil et présentation des sujets et des ingrédients
• 18h10-20h00 : Cours de cuisine
• 20h00-20h30 : Repas et conclusion