Cours de cuisine vietnamienne authentique avec visite du marché et dégustation de café signature

À propos de votre expérience

Préparez-vous à une aventure culinaire extraordinaire au cœur d'Hanoï. Nos chefs locaux passionnés vous guideront à travers le marché animé de Ngoc Ha, où flottent les arômes envoûtants de citronnelle et de gingembre. Immergez-vous dans la vie locale en découvrant des trésors cachés et en échangeant avec des vendeurs chaleureux.

Votre voyage se poursuit par un cours de cuisine interactif dans une charmante maison locale. Sous la houlette experte de nos cuisiniers passionnés, vous maîtriserez l'art de la cuisine vietnamienne authentique. De la découpe précise des ingrédients à la maîtrise des techniques traditionnelles, vous travaillerez aux côtés de nos experts pour créer un délicieux festin en plusieurs services. Une fois vos créations culinaires terminées, rassemblez-vous autour de la table et savourez le fruit de votre travail. Partagez des anecdotes et des rires tout en dégustant les saveurs authentiques de vos plats accompagnés de garnitures traditionnelles. Découvrez la chaleur et l'hospitalité d'Hanoï en compagnie de nos hôtes accueillants qui vous feront découvrir leurs précieuses traditions culinaires. Pour compléter cette expérience, offrez-vous une mini-dégustation de cafés mettant à l'honneur les breuvages les plus appréciés du Vietnam : café salé, café aux œufs ou café à la noix de coco. Choisissez votre préféré pour accompagner le dessert.

Cette expérience est idéale pour les passionnés de gastronomie qui aiment découvrir de nouvelles saveurs et maîtriser les techniques culinaires traditionnelles. C'est une aventure parfaite pour les voyageurs en quête d'une expérience unique et immersive, bien au-delà des visites touristiques classiques, qui leur permettra de s'immerger dans la culture locale à travers sa cuisine. De plus, elle est parfaite pour tous ceux qui privilégient l'apprentissage par la pratique, car l'approche interactive du cours garantit aux participants non seulement l'acquisition de nouvelles compétences, mais aussi la création de souvenirs inoubliables. Que vous soyez un cuisinier confirmé souhaitant perfectionner votre art ou un novice désireux d'essayer quelque chose de nouveau, ce cours de cuisine a beaucoup à offrir.

Note:
Chaque client qui réserve un repas chez nous reversera 1 $ à nos repas caritatifs destinés aux enfants hospitalisés dans le centre d'Hanoï. Chez Dine With Locals, tout ce que nous faisons profite aux communautés que nous servons, et nous ne pouvons assumer cette responsabilité essentielle sans votre soutien.

Menu

Options de salade (choisissez-en 1) :

• Salade de fleur de bananier
• Salade de mangue verte aux fruits de mer
• Salade de papaye verte au bœuf séché
• Salade de chou à l'huile d'olive et au vinaigre

Options de plats principaux (choisissez-en 2) :

• Soupe de nouilles au poulet (Pho Ga)
• Soupe de nouilles au bœuf (Pho Bo)
• Rouleaux de printemps frits de Hanoï
• Rouleaux de printemps frais vietnamiens
• Poisson grillé vietnamien (Cha Ca La Vong)
• Crêpe vietnamienne (Banh Xeo)
• Crevettes à la sauce aigre-douce (Tom Xot Chua Ngot)
• Poulet aux noix de cajou cuit au four ou rôti
• Aubergines à la sauce au gingembre
• Tofu frit à la sauce tomate

Options de dessert (choisissez-en 1) :

• Dégustation de cafés : Découvrez les cafés emblématiques du Vietnam : café salé, café aux œufs ou café à la noix de coco. Une expérience incontournable pour accompagner votre dessert !
• Soupe sucrée vietnamienne (haricots noirs ou haricots verts)
• Dessert vietnamien à la gelée de lait (Che Khuc Bach)
• Soupe dessert à la patate douce tricolore (Che Ba Mau)
• Soupe sucrée aux graines de lotus et aux haricots mungo (Che Hat Sen)

Programme

• Exploration du marché : 40 minutes

Votre activité débutera par une visite guidée du marché matinal animé de Ngoc Ha, véritable caverne d'Ali Baba regorgeant de produits frais, d'épices et de spécialités locales. Échangez avec les sympathiques vendeurs et dégustez des fruits de saison et des épices aromatiques tandis que votre guide vous dévoilera les secrets des plats traditionnels de la région.

• Échange de cultures culinaires et atelier de cuisine : 1 heure 30 minutes

Après avoir exploré le marché, rendez-vous chez l'habitant pour un atelier de cuisine interactif. Vous y découvrirez la signification culturelle de la cuisine vietnamienne et les histoires qui se cachent derrière les plats servis. Échangez avec vos hôtes, partagez vos anecdotes et approfondissez votre compréhension de la culture vietnamienne et des traditions familiales. Goûtez à l'hospitalité chaleureuse et authentique d'Hanoï : vos hôtes vous accueilleront chez eux et partageront avec vous leurs traditions culinaires. Vous aurez la possibilité de participer à la préparation du repas, par exemple en coupant des légumes ou en préparant les ingrédients, mais l'accent est mis sur l'échange culturel et le plaisir de partager ce moment. C'est une option idéale pour ceux qui souhaitent approfondir leur connaissance de la vie et de la gastronomie vietnamiennes sans pour autant se concentrer sur la cuisine.

• Savourez le fruit de votre travail culinaire : 1 heure 30 minutes

Une fois vos créations culinaires terminées, réunissez-vous autour de la table pour savourer un délicieux repas en compagnie de vos compagnons de voyage et de vos hôtes chaleureux. Échangez des anecdotes, des connaissances culturelles et des rires tout en dégustant les saveurs de vos plats accompagnés de mets traditionnels.