Hanoï : Atelier Café - Les 3 meilleurs du Vietnam

À quoi s’attendre

Plongez dans l'univers aromatique du café vietnamien à la brûlerie Sử Quán, un havre de paix niché dans le jardin d'une villa à Hanoï. Lors de cet atelier pratique, vous découvrirez l'histoire des styles de café emblématiques du Vietnam et apprendrez à préparer vous-même trois boissons à l'aide d'outils traditionnels et de techniques locales.

Du célèbre café aux œufs au café crémeux à la noix de coco, en passant par le café salé corsé, cet atelier vous invite à explorer et à créer les saveurs uniques du café vietnamien, tasse après tasse. Profitez d'une ambiance chaleureuse et des conseils personnalisés de notre hôte passionné.

Que vous soyez un amateur de café ou un voyageur curieux, cet atelier immersif est parfait pour tous ceux qui souhaitent comprendre, élaborer et apprécier le café vietnamien de manière plus approfondie.

Menu

Vous choisirez 3 boissons à préparer et à déguster parmi notre sélection :

• Café aux œufs (Cà phê trứng) – Crémeux et velouté avec du jaune d'œuf, du lait et du café.
• Café à la noix de coco (Cà phê cốt dừa) – Mélange glacé rafraîchissant avec du lait de coco.
• Café salé (Cà phê muối) – Doux et corsé avec une légère touche de caramel salé.
• Café brun (Cà phê nâu đá) – Infusion de phin fort avec du lait concentré.
• Café blanc (Cà phê bạc xỉu) – Léger et sucré, parfait pour les personnes qui découvrent le café.

Programme

• Bienvenue avec une tisane

Savourez un thé signature rafraîchissant tout en vous installant dans notre villa avec jardin.

• Partage de la culture et de l'histoire du café

Découvrez le parcours du café vietnamien, de la graine à la tasse.

• Choisissez vos 3 tasses

Choisissez vos 3 boissons préférées parmi notre sélection.

• Brassage pratique

Guidés par notre hôte, vous préparerez chaque boisson en utilisant des outils et des méthodes traditionnels.

• Dégustation et partage d'histoires

Savourez vos créations et découvrez l'histoire de chaque style.