Cours de cuisine italienne privé avec menus personnalisés à prix fixe (jusqu'à 8 personnes)

À propos de votre expérience

Le cours particulier vous offre une expérience unique, un espace entièrement privatisé et la possibilité de personnaliser le programme en fonction des produits de saison. Riccardo vous guide personnellement, en direct, à travers des recettes italiennes traditionnelles, depuis la cuisine de sa grand-mère à Rome. Il partage sa passion et son talent inné pour la cuisine italienne, en vous accompagnant pas à pas dans la réalisation de la recette de votre choix.

Outre les classiques pâtes fraîches, vous pouvez ajouter un dessert à votre menu et apprendre à confectionner des douceurs comme le tiramisu, les cannoli siciliens ou un gâteau au chocolat de Capri. Vous pourrez également apprendre à réaliser de fabuleux gnocchis de pommes de terre ou à cuisiner un délicieux risotto, et ainsi découvrir une variété de recettes italiennes célèbres. Riccardo vous accompagnera dans un voyage culinaire unique, vous encourageant à expérimenter et à explorer de nouvelles saveurs.

Compris:

• Vin bio sélectionné avec soin pour accompagner les pâtes
• Tablier et tout l'équipement nécessaire pour la participation pratique au cours

Pour les groupes de plus de 8 participants, veuillez nous contacter pour connaître les disponibilités.

Menu

Exemples de recettes

Pâtes aux œufs

• Pappardelle à la crème d'asperges et aux saucisses
• Tagliatelles à la sauce bolognaise
• Fettuccine à la sauce Cacio e Pepe

Pâtes sans œufs

• Trofie au pesto génois
• Fusilli à la sauce Norma

Pâtes farcies

• Tortelli farcis à la courge et biscuits amaretti
• Raviolis farcis à la ricotta, au beurre et à la sauge
• Pansoti à la sauce aux noix

Plats cuits au four

• Lasagne verte au ragù bolognaise
• Cannellonis farcis à la viande

Risotto

• Risotto au safran et aux champignons

Gnocchi

• Gnocchis de pommes de terre à la sauce tomate et au basilic

Dessert

• Tourte de Pâques napolitaine à la ricotta
• Tarte au citron
• Tarte au chocolat et aux amandes (sans gluten)
• Tiramisu

Vin bio

Programme

• Retrouvez votre chef au cours de cuisine (chez grand-mère).
• Présentation et sélection du menu de votre choix.
• Début de la séance de cuisine.
• Savourez le repas que vous avez préparé avec du vin bio.
• Fin de l'expérience.