Visite culinaire du marché central

À propos de votre expérience

Ce circuit gastronomique, animé par un chercheur en alimentation certifié et membre d'Etnofood, propose une dégustation variée. Il s'adresse à tous les palais, des omnivores aux végétaliens.

Si vous êtes un amateur de gastronomie et que vous souhaitez découvrir l'origine de nombreux plats, rejoignez-nous pour la visite du marché d'Oaxaca.

Nous avons conçu ce circuit pour vous faire découvrir l'essence même de la cuisine oaxaquienne. En collaboration avec des spécialistes de la conception d'expériences et des organisateurs d'itinéraires insolites, nous avons déjà organisé des voyages pour des producteurs, des photographes, des gastronomes, des chefs et des personnalités qui apprécient explorer les cultures à travers leur gastronomie.

Nous visiterons des marchés emblématiques d'Oaxaca, ainsi que des sites touristiques populaires et faciles d'accès. Ce circuit, lié à notre histoire et à nos amis, vous permettra de découvrir la richesse gastronomique d'Oaxaca.

De la cuisine préhispanique aux plats des restaurants les plus contemporains, nous les connaissons tous.

Menu

• Memela avec Salsa
• Tejate
• Pulque
• Nicuatole
• Tacos
• Tamales d'Oaxaca
• Fruits frais de saison
• Cocktail

Programme

Session du matin

• 9h30 - Accueil et présentation de la visite.
• 9h45 - Début de la visite des marchés.
• 10h20 - Dégustations au marché
• 11h30 - Dégustation finale de cocktails artisanaux
• 12 h 30 - Retour au point de rendez-vous
• 13h00 - Fin de la visite

Session de l'après-midi

• 14h00 - Accueil et présentation de la visite.
• 14h15 - Début de la visite des marchés.
• 14h50 - Dégustations au marché
• 16h00 - Dégustation finale de cocktails artisanaux
• 17h00 - Retour au point de rendez-vous
• 17h30 - Fin de la visite