Découverte de la campagne vietnamienne : visite du marché, promenade en barque traditionnelle et cours de cuisine

À quoi s’attendre

Plongez au cœur de la campagne vietnamienne avec une excursion guidée d'une matinée ou d'un après-midi au départ de Hoi An. Votre aventure commence par une rencontre avec votre guide au chaleureux café Godiva, puis vous partirez explorer un marché local animé. Flânez parmi les étals colorés proposant fruits de saison, herbes fraîches, nouilles, légumes, viande et poisson. Échangez avec les vendeurs et profitez de précieux conseils pour marchander.

Ensuite, embarquez pour une paisible excursion à travers une dense cocoteraie à bord d'une barque traditionnelle en bambou. Durant cette promenade de 40 minutes, initiez-vous à la pêche au filet traditionnel, laissez-vous bercer par des chants folkloriques envoûtants et rapportez chez vous des souvenirs artisanaux confectionnés à partir de feuilles de cocotier.

Poursuivez votre expérience avec un cours de cuisine passionnant animé par un chef expérimenté. Découvrez comment préparer d'authentiques plats vietnamiens à partir d'ingrédients frais. Après le cours, savourez le délicieux repas que vous aurez concocté et découvrez les saveurs du Vietnam. Les ingrédients peuvent être adaptés à vos préférences alimentaires, y compris des options végétaliennes, végétariennes, sans gluten ou sans allergènes.

Menu

• Vermicelles de bœuf à la mode du Sud – Bun Bo Nam Bo

Salade d'herbes avec bœuf sauté et vermicelles de riz. Garnie de cacahuètes grillées et de vermicelles de riz, puis arrosée d'une vinaigrette chaude au jus de bœuf.

• Soupe de nouilles de riz au bœuf à la hanoïenne – Pho Bo Ha Noi

Soupe de nouilles de riz au bœuf infusée aux os de bœuf, à la cannelle, au gingembre et à l'anis étoilé.

• Crêpes vietnamiennes grésillantes – Banh Xeo

Crêpes vietnamiennes croustillantes farcies de porc et de crevettes, de germes de soja et d'oignons verts. Servies avec des feuilles de laitue, des herbes fraîches et du nuoc cham.

• Rouleaux de salade vietnamienne – Goi Cuon

Rouleaux de salade frais en papier de riz, farcis au porc et aux crevettes, accompagnés d'une sauce hoisin acidulée aux cacahuètes.

Programme

• Prise en charge à l'hôtel

  • Commencez votre voyage par une prise en charge pratique à votre hôtel à Hoi An.

• Visite d'un marché traditionnel

  • Accompagné de votre guide, explorez un marché local pour sélectionner des ingrédients frais pour votre cours de cuisine.

• Transfert au village des cocotiers de Cam Thanh

  • Voyagez en voiture jusqu'au pittoresque village de cocotiers de Cam Thanh.

• Explorez la cocoteraie de Bay Mau

  • Vivez une expérience unique à bord d'un bateau-panier en bambou et plongez au cœur de la beauté de la cocoteraie de Bay Mau. Activités incluses :
    • Pêche aux crabes
    • Assister à un spectacle animé de bateaux-paniers
    • Lancer un filet de pêche traditionnel

• S'engager avec les outils culturels traditionnels

  • Essayez-vous à :
    • Piler et séparer le riz
    • Moudre du riz
    • Fabrication de papier de riz

• Séance culinaire

  • Commencez votre cours de cuisine et apprenez à préparer d'authentiques plats vietnamiens.

• Savourez vos créations

  • Savourez les plats que vous avez cuisinés pendant la séance.

• Retour à votre hôtel

  • Concluez votre expérience mémorable par un retour à votre hôtel.