Cours de cuisine authentique chez ma grand-mère
Ce que les clients aiment
- Île pittoresque avec promenade en bateau
- Conseils d'un hôte amical et clair en anglais
- Atelier pratique de cuisine authentique
- Livre de recettes à emporter pour la maison
Les participants apprécient le cadre paisible de ce cours, qui se déroule sur une île accessible par une balade en bateau ou à vélo, offrant une immersion dans un authentique village vietnamien. L'équipe d'encadrement est saluée pour son accueil chaleureux, ses conseils avisés et son anglais clair, qui mettent les débutants à l'aise. Les participants participent activement à la préparation de plats tels que les nouilles de riz, les galettes de riz, le bánh xèo et le porc grillé, avec des options végétariennes. Un livre de recettes détaillé est fourni pour faciliter la reproduction des plats à la maison.
À quoi s’attendre
Le cours débute par une excursion en bateau vers un authentique village vietnamien situé sur une petite île du delta du fleuve Hoi An. Vous visiterez les jardins des agriculteurs locaux pour découvrir les herbes et les épices utilisées dans la cuisine vietnamienne.
Vous serez ensuite ramenés à l'école pour commencer le cours de cuisine. Après un verre de bienvenue, vous apprendrez à préparer le lait de riz et les galettes de riz utilisées pour les nems, selon la méthode traditionnelle. Notre chef professionnel vous enseignera ensuite comment réaliser quatre plats vietnamiens traditionnels.
Menu
Menu classique :
- Banh Xeo (crêpe de riz vietnamienne)
- Porc mariné grillé avec sauce spéciale
- Salade de papaye verte
- Poisson préparé selon la recette locale
Menu végétarien (sur demande) :
- Banh Xeo (crêpe de riz vietnamienne)
- Aubergines grillées
- Salade de papaye verte
- Potée de champignons et de tofu servie avec du riz et une soupe au potiron
- Xi Ma (dessert typique de Hoi An)
Programme
Du lundi au dimanche
Cours du matin
- 9h15 : Rendez-vous à nos bureaux, au 57 rue Ngo Quyen.
- 9h30 : Excursion en bateau jusqu'au village de ma famille
- 10h15 : Boisson de bienvenue
- 10h45 : Apprenez à faire du lait de riz et du papier
- 11h15 : Cours de cuisine
- 13h30 : Déjeuner
- 14h15 : Retour en bateau chez ma grand-mère (cuisine maison)
- 15h00 : Fin du cours
Lieu de rendez-vous
Le point de rencontre est au bureau situé au 57 rue Ngo Quyen à 9h15 pour le cours du matin et à 15h15 pour le cours de l'après-midi.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
Photos des invités
Avis des invités
Sélectionner une date
Vu dans
