Rose Kitchen : cuisinez du Nem Rán/Bún Chả/Phở et un œuf ou du café salé gratuit

À propos de votre expérience

Découvrez l'âme du Vietnam à travers un plat légendaire — dans une villa cachée de Hanoï

Participez à un cours de cuisine unique en son genre, animé par un conteur culturel local qui vous fera découvrir l'âme culinaire du Vietnam, bien au-delà des simples recettes. Vous préparerez un plat vietnamien légendaire de votre choix – du Pho au Banh Xeo – tout en apprenant les histoires culturelles, les traditions et les saveurs régionales qui se cachent derrière chaque ingrédient. Dans une villa paisible, à l'écart de l'agitation d'Hanoï, cet atelier immersif est idéal pour les passionnés de gastronomie, les voyageurs solitaires, les familles et les curieux de culture.

Après la préparation du repas, savourez-le accompagné d'une tasse de café vietnamien authentique offerte par la maison : œuf, noix de coco, sel ou filtre. Chaque tasse est aussi inoubliable que l'expérience elle-même.

Menu

Choisissez un plat à préparer et découvrez l'histoire culturelle qui se cache derrière :

• Bánh Xèo – une crêpe dorée et croustillante, porteuse de l'esprit joyeux du Sud.
• Nem Rán (rouleaux de printemps de Hanoï) – un plat familial très apprécié, toujours présent lors des réunions chaleureuses.
• Gỏi Cuốn (rouleaux frais) – des rouleaux garnis d'herbes, de crevettes et de porc pour capturer la fraîcheur de la campagne.
• Bún Chả – le goût authentique du vieux Hanoi, autrefois encensé dans le monde entier.
• Chả Cá Lã Vọng – Le symbole culinaire de Hanoï avec de l'aneth parfumé et du curcuma doré.
• Phở Bò / Phở Gà – le cœur de la cuisine vietnamienne, fumant à l'anis étoilé et à la cannelle.

Remarque : Des versions végétariennes sont toujours disponibles, afin que chacun puisse participer à ce voyage gustatif.

Après le repas, savourez une tasse de café – chacune étant le reflet d'une culture et d'une créativité :

• Le café aux œufs – une invention douce et crémeuse d'Hanoï, emblématique et inoubliable.
• Café à la noix de coco – un mélange tropical de café corsé et de noix de coco onctueuse.
• Café au sel – une touche de modernité venue de Hué, audacieuse mais parfaitement équilibrée.
• Café filtre vietnamien (noir/brun) – infusé lentement, fort et profondément traditionnel.

Programme

• Bienvenue dans notre villa cachée

Franchissez un petit portail et découvrez une villa au jardin luxuriant, nichée au cœur d'Hanoï. Là, un cocktail de bienvenue aux herbes vous sera offert, et vous rencontrerez votre guide culturel , qui vous fera découvrir la gastronomie et les traditions vietnamiennes.

• Choisissez votre plat, découvrez son histoire

Choisissez un plat emblématique du Vietnam à cuisiner. Avant de commencer, découvrez l'histoire des ingrédients et des recettes : comment ils sont liés à la vie familiale, aux souvenirs et aux coutumes de la culture vietnamienne quotidienne.

• Cuisiner de manière concrète et enrichissante

Bien plus qu'un simple cours de cuisine, c'est une véritable immersion. Guidé pas à pas, votre guide culturel vous dévoile non seulement comment cuisiner, mais aussi l'importance de chaque étape, partageant des secrets ancestraux transmis de génération en génération.

• Savourez votre création

Réunissez-vous autour de la table dans une ambiance chaleureuse et conviviale et savourez le plat que vous avez préparé. À l'image d'un authentique repas de famille vietnamien, c'est un moment de partage et de convivialité, un moment pour célébrer une cuisine faite avec amour.

• Café et conversations culturelles

Pour clore ce voyage, optez pour un café vietnamien : œuf, noix de coco, sel ou le classique café filtre. Chaque tasse raconte une histoire culturelle, à savourer pleinement en partageant des anecdotes sur la vie, les traditions et les saveurs qui font la renommée d’Hanoï.