Cuisine de rue célèbre de Hong Kong à base de poisson

À propos de votre expérience

Apprenez à confectionner des raviolis de poisson frais et découvrez la technique de découpe du poisson entier à l'aide d'outils chinois. Préparez des nouilles de poisson lisses et élastiques à partir de poisson frais haché. Apprenez à réaliser une sauce au curry pour accompagner vos boulettes de poisson. Essayez de préparer une soupe de poisson maison en utilisant les arêtes restantes d'autres plats.

Ce plat est 100 % authentique, préparé à partir d'ingrédients naturels ! Cuisinez vous-même sans aucun additif (comme du glutamate monosodique). Nous utilisons du poisson frais du marché, assaisonné simplement ; vous allez adorer la fraîcheur et la texture de nos raviolis.

Chaque élève préparera sa propre portion et dégustera le repas ensemble.

Menu

Tout est fait à partir d'un poisson entier ; apprenez aussi à le fileter et à le préparer.

• Raviolis de poisson : à faire soi-même
• Nouilles de poisson : faites à partir de poisson haché
• boulettes de poisson au curry
• soupe de poisson

Programme

Cours de l'après-midi

• 12h00 : Rendez-vous à l'école de cuisine Miu Miu Bakery
• 12h05 : Introduction à la culture culinaire de Hong Kong
• 13h15 : Atelier de cuisine et dégustation
• 15h00 : Fin du cours de cuisine, détendez-vous et prenez des photos

2e cours de l'après-midi

• 15h00 : Rendez-vous à l'école de cuisine Miu Miu Bakery
• 15h05 : Introduction à la culture culinaire de Hong Kong
• 16h15 : Atelier de cuisine et dégustation
• 18h00 : Fin du cours de cuisine, détendez-vous et prenez des photos

Cours du soir

• 18h00 : Rendez-vous à l'école de cuisine Miu Miu Bakery
• 18h05 : Introduction à la culture culinaire de Hong Kong
• 19h15 : Atelier de cuisine et dégustation
• 21h00 : Fin du cours de cuisine, détendez-vous et prenez des photos