Cuisine Nem Ran & Bun Cha à Hanoi Garden Villa + Café aux œufs gratuit

À propos de votre expérience

Ce cours intimiste et participatif accueille des voyageurs curieux du monde entier pour partager un moment convivial autour de la gastronomie, de la culture et des échanges. Dans le cadre chaleureux d'une villa avec jardin, vous apprendrez à préparer les plats emblématiques du Vietnam selon des techniques culinaires traditionnelles, et découvrirez leur histoire, leur symbolisme et les traditions familiales qui leur confèrent toute leur richesse.

Chaque herbe et chaque épice est porteuse d'un héritage séculaire ; chaque étape de la préparation révèle une histoire transmise de génération en génération. À la fin, vous aurez créé bien plus qu'un simple repas : vous aurez goûté aux saveurs authentiques de la culture vietnamienne et partagé des souvenirs inoubliables avec de nouveaux amis.

N'hésitez pas à nous rejoindre à tout moment — une nouvelle session commence toutes les heures, juste après la fin de la précédente.

Menu

Guidé par un conteur culturel – bien plus qu'un simple chef –, vous plongerez au cœur de deux des plats les plus emblématiques du Vietnam. Chaque ingrédient a sa signification, et chaque étape raconte une histoire.

• Nem Rán – Rouleaux de printemps frits croustillants à la façon de Hanoï
• Bún Chả – Nouilles au porc grillé rendues mondialement célèbres par la visite du président Obama

Vous avez des préférences végétariennes ou alimentaires particulières ? Nous nous adaptons à vos besoins. Notre expérience est entièrement personnalisable : il suffit de nous le faire savoir à l’avance.

Programme

Arrivée à l'école de cuisine.
Votre hôte vous dévoilera le « pourquoi » du « comment » — les rituels, le symbolisme et la fierté régionale qui imprègnent chaque plat. Au fil des préparations, vous découvrirez comment la nourriture devient un héritage vivant transmis de génération en génération.

Profitez de vos créations.
Une fois les plats prêts, installez-vous confortablement dans le cadre luxuriant du jardin pour savourer le fruit de votre travail.

Douce finale.
Terminez sur une note onctueuse avec un café aux œufs offert – une spécialité originale d'Hanoï, conçue pour réchauffer l'âme.