Cours de cuisine portugaise tous les jeudis matin

À propos de votre expérience

Embarquez pour un voyage gastronomique unique qui éveillera vos sens aux saveurs de la cuisine portugaise ! Prêt à découvrir les saveurs authentiques du Portugal ?

Nous commencerons par une dégustation de fromages, de chorizo et de vins de différentes régions du pays, afin de préparer vos papilles aux plats que nous allons concocter. Ensuite, sous la houlette de notre chef, nous apprendrons à cuisiner un repas portugais traditionnel, comprenant une entrée, un plat principal et un dessert.

Nos cours de cuisine mettent l'accent sur les ingrédients frais, locaux et de saison. Notre menu varie donc au gré des saisons et des produits disponibles. Nous sommes convaincus que la véritable essence de la cuisine portugaise réside non seulement dans ses saveurs, mais aussi dans les histoires qui les accompagnent. Lors de nos cours, nous partageons non seulement des techniques et des recettes, mais aussi les riches récits qui reflètent nos traditions et tissent des liens qui dépassent le cadre de la cuisine.

À la fin du cours, nous dégusterons un repas portugais ! Nous savourerons ce que nous aurons préparé, dans une ambiance conviviale. Réservez votre place ! Nous vous attendons !

Cette expérience comprend :

• Dégustation de fromages, de chorizo et de vins

Menu

Dégustation:

• fromages
• chorizo
• vins

Exemple de menu

Démarreur:

• Crevettes à l'ail : Crevettes fraîches sautées à l'ail, à l'huile d'olive et à une pointe de piment, servies chaudes en apéritif savoureux.

Plat principal:

• Morue à la Brás : Morue effilochée cuite avec des oignons sautés, des pommes de terre allumettes et des œufs brouillés, garnie de persil et d'olives noires.
• Porc et palourdes à l'alentejo : Un plat savoureux de porc mariné et de palourdes cuits ensemble avec de l'ail, du paprika et du vin blanc, servi avec des pommes de terre frites et garni de coriandre.

Dessert:

• Îles flottantes portugaises : Meringue pochée légère et aérienne servie dans une crème anglaise onctueuse, arrosée de sirop de caramel.

Note:

• Le menu varie en fonction de la saisonnalité des ingrédients.
• Les personnes ayant des restrictions alimentaires doivent nous en informer au moins 72 heures avant le début du cours réservé.
• Le menu peut être adapté aux végétariens sur préavis d'au moins 72 heures.

Programme

Nous proposons également un cours à 18h. Vous pouvez réserver votre place ici : Cours de cuisine portugaise

• Rencontrez votre chef.
• Dégustation de fromages, de chorizo et de vins.
• Début de la séance de cuisine.
• Savourez le repas que vous avez préparé.
• Fin de l'expérience.