Cours de cuisine à Barcelone avec visite du marché de La Boqueria

À propos de votre expérience

Ce cours de cuisine méditerranéenne, dynamique et convivial, est animé par un chef professionnel. L'expérience débutera par une visite du marché de la Boquería, le plus grand marché public de Barcelone, où le guide vous présentera les plats traditionnels ainsi que les produits catalans les plus populaires.

Ensuite, nous retournerons à notre studio pour commencer le cours de cuisine. Avant cela, vous aurez l'occasion de déguster dix tapas de différentes villes d'Espagne, et le chef vous expliquera brièvement l'origine de chacune. Puis, nous commencerons le cours de cuisine où vous apprendrez à préparer une paella aux fruits de mer, une tortilla espagnole et une crème catalane.

Vous serez ensuite invités dans notre salon privé pour une dégustation de notre cuisine, accompagnée des meilleurs vins, le tout servi par des serveurs. Cet atelier est ouvert à tous, pouvant accueillir jusqu'à 10 participants. C'est là tout son charme et l'occasion de faire des rencontres intéressantes.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

L'Espagne est réputée pour sa grande variété de tapas, qui allient produits frais et de saison et saveurs méditerranéennes. Alors, pourquoi ne pas ajouter une touche d'originalité à votre voyage et apprendre à cuisiner vous-même des plats espagnols typiques grâce à l'atelier de cuisine de Just Royal BCN ?

Nichée dans la pittoresque Plaça Reial, cette expérience dynamique et interactive comprend une visite du marché emblématique de La Boqueria, suivie d'un cours de cuisine pratique.

L'expérience commence par une visite facultative du marché de La Boqueria. Avec son étalage multicolore de produits de première qualité et son mélange unique d'arômes, il n'est guère surprenant qu'il soit pris d'assaut par les touristes, rendant d'autant plus précieux le recours à un guide local pour s'y retrouver dans l'effervescence du marché.

Des anecdotes sur les vendeurs eux-mêmes à l'histoire de la gastronomie catalane et de ses traditions.

Une fois installés dans leur magnifique cuisine, entièrement équipée de produits haut de gamme approuvés par le chef, l'atelier débute par une dégustation. Préparés avec soin et perfection, les mets proposés se composent d'une sélection spectaculaire de dix tapas, originaires de différentes villes d'Espagne. Crevettes délicieusement aillées, croquettes fondantes et poulpe « feira » figurent parmi les nombreuses autres spécialités.

Des plats délicieux, concoctés par un chef charismatique et présentés avec un souci du détail exceptionnel. Difficile de trouver des tapas d'une telle qualité ailleurs dans la capitale catalane.

Après avoir succombé à des saveurs sublimes, il est temps de vous familiariser avec les fondamentaux de la cuisine espagnole. Des cuisiniers débutants aux passionnés, tous les niveaux prendront plaisir à apprendre à préparer le menu traditionnel du Just Royal BCN : tortilla espagnole, paella aux fruits de mer et une spécialité régionale, la fameuse « crema catalana ». Cet atelier de cuisine convivial vous permettra non seulement de maîtriser l’art culinaire espagnol, mais aussi de rencontrer d’autres gourmets ou tout simplement de passer un agréable moment avec un être cher.

Sans oublier que l'atelier est agrémenté d'un flot incessant de vin, rendant la cuisine et les repas encore plus agréables.

Une fois le repas terminé, vous serez invités dans leur salon privé, un espace gastronomique raffiné et élégant. En Espagne, on prend son temps pour savourer un bon repas. Alors, dans la plus pure tradition ibérique, profitez d'un festin tranquille et délectez-vous de votre nouveau statut de chef et de fin connaisseur de la cuisine espagnole. Quel meilleur souvenir rapporter de chez vous que les saveurs de l'Espagne ?

Menu

Menu dégustation :

• paella aux fruits de mer
• omelette espagnole
• Pommes de terre « Bravas » avec trois sauces
• Assortiment de charcuteries ibériques
• Poisson andalou
• crevettes à l'ail traditionnelles
• croquettes traditionnelles
• fromage Manchego
• anchois cantabriques
• Moules à la salsa
• Pieuvre «feira»
• crème catalane
• Accompagné de vins fins d'appellation d'origine, d'eau minérale, de bière et de Coca-Cola
• Café ou thé

Programme

• 10h00 : L’expérience commence par une visite facultative du quartier de La Boquería, situé à proximité.
• 10h40 : Soigneusement préparé, le menu dégustation propose un assortiment exceptionnel de dix tapas, originaires de différentes villes d’Espagne. Accueillez les participants avec des amuse-gueules et des boissons pendant que vous cuisinez. Une brève présentation des activités vous sera faite.
• 11h40 : Chaque participant disposera d’un tablier, d’une table suffisamment spacieuse, ainsi que du matériel, des ingrédients et des aliments nécessaires à la préparation du repas. Il sera accompagné d’un assistant et chef, chargé de guider l’équipe dans l’élaboration des recettes.
• 13h00 : Une fois le repas terminé, les participants se dirigeront vers la salle à manger où ils prendront place à une table impériale pour déguster le repas qu’ils auront préparé.