Visite à pied de la cuisine de rue à Hanoï à travers des ruelles cachées et la vie locale

À quoi s’attendre

Rejoignez-nous pour un voyage gustatif au cœur d'Hanoï, où gastronomie, culture et vie locale se mêlent harmonieusement. Cette visite à pied vous emmène hors des sentiers battus, à la découverte des ruelles cachées, des marchés animés et des petits restaurants de quartier qui font le charme unique de la ville.

En flânant dans le vieux quartier historique, vous dégusterez une variété de plats authentiques de la cuisine de rue d'Hanoï tout en découvrant l'histoire de chaque plat, les traditions qui façonnent la cuisine locale et le quotidien des habitants d'Hanoï.

Tout au long de votre visite, votre guide local partagera avec vous des anecdotes passionnantes sur l'histoire, l'architecture, les coutumes et la gastronomie d'Hanoi, vous offrant ainsi une vision plus authentique de la ville, au-delà de ses monuments emblématiques. Vous découvrirez des trésors cachés, rencontrerez des vendeurs locaux et vibrerez au rythme de l'atmosphère vibrante qui fait d'Hanoi l'une des destinations culinaires les plus captivantes d'Asie.

Idéale pour les visiteurs novices comme pour les fins gourmets, cette expérience en petit groupe offre un aperçu authentique d'Hanoi à travers ses saveurs, ses histoires et sa vie quotidienne.

Menu

Exemples de plats vietnamiens à savourer :

• Pho (soupe de nouilles vietnamienne)
• Bun Cha (porc grillé avec nouilles de riz)
• Banh Mi (sandwich baguette vietnamien)
• Banh Cuon (rouleaux de riz vapeur)
• Nem Ran (rouleaux de printemps frits vietnamiens)
• Cha Luon (galettes d'anguille)
• Banh Ran (beignets vietnamiens au sésame)
• Banh Goi (pâtisserie croustillante en forme de coussin)
• Banh Tom (beignets de patate douce et de crevettes)
• Nem Chua Ran (rouleaux de porc fermentés frits)
• Thit Xien Nuong (brochettes de porc grillées)
• Hoa Qua Dam (dessert aux fruits frais mélangés)
• Che (dessert sucré traditionnel vietnamien)
• Café aux œufs
• Bière locale fraîche, thé ou boissons sans alcool

Note:

Le menu peut varier selon la saison, la disponibilité des restaurants et les préférences alimentaires des participants. Votre guide sélectionnera avec soin les meilleures spécialités locales disponibles le jour de votre excursion. Des options végétariennes et végétaliennes sont proposées.

Programme

Point de rencontre

Retrouvez votre guide local à votre hôtel dans le vieux quartier de Hanoï ou à un point de rencontre désigné.

Commencez l'aventure culinaire
Commencez votre voyage à travers les rues animées et les ruelles cachées d'Hanoï tout en découvrant le riche patrimoine culinaire de la ville.

Dégustations de cuisine de rue

Explorez la scène culinaire vibrante d'Hanoï grâce à une sélection pointue de restaurants locaux, d'établissements familiaux et de pépites de street food à découvrir. Tout en dégustant un éventail de spécialités authentiques et de boissons locales, votre guide vous contera l'histoire, les traditions et le patrimoine culinaire qui font d'Hanoï l'une des destinations gastronomiques les plus prisées d'Asie.

Explorez le vieux quartier de Hanoï.
Flânez dans le vieux quartier historique et découvrez ses marchés locaux, son architecture coloniale et son animation de rue.

Dégustations finales et aperçus locaux
Continuez à découvrir les spécialités locales tout en recevant des recommandations d'initiés sur les restaurants, les attractions et les activités à apprécier pendant votre séjour au Vietnam.

Fin de la tournée
L'expérience se termine dans le vieux quartier de Hanoï, où votre guide se fera un plaisir de vous aider en vous donnant des indications ou des recommandations pour le reste de votre journée.