Cuisine balinaise authentique et exclusive dans une maison familiale balinaise
Ce que les clients aiment
- Maison familiale avec jardin
- Hôte compétent et sympathique
- Atelier pratique de cuisine balinaise
- Découverte approfondie de la culture et visite du marché
Les participants apprécient le cadre magnifique d'une propriété familiale traditionnelle avec jardins et visite d'un marché animé, proposant des ingrédients frais et locaux. L'hôte est salué pour son expertise, son accueil chaleureux et ses instructions claires et détaillées. Les participants vivent une expérience immersive et pratique, cuisinant eux-mêmes plusieurs plats balinais tout en découvrant les coutumes locales, les bienfaits pour la santé et l'histoire culturelle. Cette session bien organisée, avec remise de certificats, restera un souvenir mémorable de leur voyage à Bali.
À quoi s’attendre
Commencez par une virée au marché de Payangan pour faire vos emplettes ! C’est l’endroit idéal pour découvrir la culture et le mode de vie balinais. Votre guide vous initiera à l’art du marchandage à Bali et vous fera découvrir la viande, le poisson et autres produits locaux.
Vous arriverez ensuite à la maison balinaise, où nos chefs vous accueilleront avec un café ou un thé local. Vous apprendrez à cuisiner d'authentiques plats balinais selon les techniques traditionnelles, notamment à préparer votre propre Bumbu Bali, un mélange d'épices local indispensable pour rehausser les saveurs de tous vos plats.
Il s'agit d'un cours de cuisine pratique, où vous couperez vous-même vos produits et broierez les ingrédients au mortier et au pilon.
Rencontrez votre hôte
Menu
- Jukut Urab (Salade balinaise composée de haricots rouges balinais biologiques, de noix de coco râpée, de Moringa oleifera et de sambal goreng)
- Calon be siap (végétarien, à base de tofu et de tempeh) (boulettes de viande épicées balinaises au cayote et bouillon de poulet clair)
- Saté Ayam (poulet haché grillé aux épices balinaises, enroulé autour d'un bâtonnet de citronnelle) pour les végétariens, accompagné de saté au tofu.
- Tahu mesanten (Tofu aux légumes bio dans une sauce à la noix de coco balinaise)
- Servi avec du riz vapeur
- Dadar kdongding (crêpe de pandan à la noix de coco et au sucre de palme)
Veuillez nous contacter si vous avez des demandes particulières (par exemple, des allergies).
Programme
Séance du matin :
- 8h00 : Service de prise en charge et de retour uniquement depuis la région d’Ubud. Point de rencontre devant le musée Puri Lukisan Ubud.
- 9h00 : Visite du marché traditionnel
- 10h00 : Arrivée à notre maison et ferme, et dégustation de café ou de thé accompagné de gâteau balinais
- 10h30 : Atelier cuisine et repas
- 13h45 : Fin du cours de cuisine et départ pour Ubud
- 14h30 : De retour à Ubud
Séance de l'après-midi :
- 15h30 : Service de prise en charge et de retour uniquement depuis la région d’Ubud. Point de rencontre devant le musée Puri Lukisan Ubud.
- 16h00 : Visite du marché traditionnel
- 17h00 : Arrivée à notre maison et ferme, et dégustation de café ou de thé accompagné de gâteau balinais
- 17h30 : Atelier cuisine et repas
- 20h45 : Fin du cours de cuisine et départ pour Ubud
- 21h30 : De retour à Ubud
Lundi et mardi, sauf jours fériés balinais.
Lieu de rendez-vous
Nous proposons un service de prise en charge et de retour exclusivement dans la région d'Ubud. Notre point de rencontre se situe devant le musée Puri Lukisan Ubud. Vous pouvez également vous rendre directement à notre village, Nipala Cooking Class by Kdongding, si vous préférez vous y rendre par vos propres moyens.
Des frais supplémentaires de prise en charge et de retour sont appliqués si vous séjournez en dehors de la zone d'Ubud et de Payangan.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
Photos des invités
Avis des invités
Sélectionner une date
Vu dans
