Cours de cuisine espagnole sur les Ramblas

À propos de votre expérience

Il s'agit d'un cours de cuisine méditerranéenne dynamique, participatif et ludique, animé par un chef professionnel.

Nous nous retrouverons chez un chef professionnel pour un cours de cuisine complet et interactif. Vous apprendrez à préparer diverses recettes espagnoles traditionnelles, comme la paella, les patatas bravas et plusieurs sortes de tapas. Vous dégusterez au fur et à mesure et écouterez le chef vous expliquer comment utiliser les ingrédients régionaux essentiels tels que l'huile d'olive, les tomates et les herbes aromatiques.

Avant de commencer le cours de cuisine, vous aurez l'occasion de déguster dix tapas provenant de différentes villes d'Espagne, et le chef vous donnera une brève explication de l'origine de chacune d'elles.

Nous commencerons le cours de cuisine où vous apprendrez à préparer une paella aux fruits de mer, une tortilla espagnole et une crème catalane.

Vous serez ensuite invités dans notre salon privé pour une dégustation de notre cuisine, accompagnée des meilleurs vins, le tout servi par des serveurs.

Il s'agit d'un atelier ouvert, pouvant accueillir jusqu'à 10 participants. C'est là tout son charme et l'occasion de rencontrer des personnes intéressantes.

Menu

Dynamique du groupe :

Nous sommes situés dans un magnifique bâtiment centenaire sur la spectaculaire Plaça Reial, en plein centre de Barcelone, à côté des Ramblas.

L'expérience comprend une visite du marché de La Boquería, situé à proximité. Avec son étalage multicolore de produits de première qualité et son mélange varié d'arômes, il n'est guère surprenant qu'il soit pris d'assaut par les touristes, rendant d'autant plus précieux le recours à un guide local pour s'y retrouver dans l'effervescence du marché.

• Bienvenue aux participants ! Des collations et des boissons sont prévues pendant que vous cuisinez.
• Une brève présentation des activités sera faite.
• Chaque participant disposera d'un tablier, d'une table avec suffisamment d'espace, ainsi que du matériel, des ingrédients et des aliments nécessaires à la préparation du repas.
• Il pourra compter sur l'aide d'un assistant et chef, chargé de donner les instructions à l'équipe pour l'élaboration des recettes.
• Une fois le repas terminé, les participants se dirigeront vers la salle à manger où ils prendront place à une table impériale pour déguster le repas qu'ils auront préparé.
• Elle comprend la dégustation de 10 "tapas".
• Durée de l'événement : environ quatre heures.

Menu dégustation :

• paella aux fruits de mer
• omelette espagnole
• Pommes de terre « Bravas » avec trois sauces
• Assortiment de charcuteries ibériques
• Poisson andalou
• crevettes à l'ail traditionnelles
• croquettes traditionnelles
• fromage Manchego
• anchois cantabriques
• Moules à la salsa
• Pieuvre «feira»
• crème catalane
• Accompagné de vins fins d'appellation d'origine, d'eau minérale, de bière et de Coca-Cola.
• Café ou thé.

Recettes qu'ils apprendront :

• Paella aux fruits de mer
• omelette espagnole
• crème catalane

Programme

Dîner:

• 15h00 : L’expérience commence par une visite facultative du quartier de La Boquería, situé à proximité.
• 15h40 : Soigneusement préparé, le menu dégustation propose un assortiment exceptionnel de dix tapas, originaires de différentes villes d’Espagne. Les participants seront accueillis avec des amuse-gueules et des boissons pendant la préparation des tapas. Une brève présentation des activités sera également faite.
• 16h40 : Chaque participant disposera d’un tablier, d’une table suffisamment spacieuse, ainsi que du matériel, des ingrédients et des aliments nécessaires à la préparation du repas. Il sera accompagné d’un assistant et chef, chargé de guider l’équipe dans l’élaboration des recettes.
• 19h00 : Une fois le repas terminé, les participants se dirigeront vers la salle à manger où ils prendront place à une table impériale pour déguster le repas qu’ils auront préparé.