Pengalaman Membuat Sushi Otentik bersama Koki Jepang Profesional & Tur Supermarket Lokal (Pribadi atau Kelompok Kecil)

Tentang

Workshop Pembuatan Sushi Otentik di Tokyo

Apakah Anda ingin merasakan budaya kuliner ikonik Jepang dengan membuat, mempelajari, dan mencicipi sushi otentik di Tokyo?
Lokakarya pembuatan sushi ini sangat populer di kalangan tamu yang ingin melampaui sekadar berwisata dan merasakan langsung masakan dan keahlian tradisional Jepang.

Di bawah bimbingan koki Jepang profesional, Anda akan belajar membuat sushi dari dasar hingga praktik langsung.
Tidak diperlukan pengalaman memasak sebelumnya, sehingga lokakarya ini menyenangkan dan mudah diakses oleh semua orang.

Pelajari Sejarah Sushi, Peralatan, dan Bumbu-Bumbunya

Lokakarya dimulai dengan pengantar tentang sejarah dan evolusi sushi, dari asal-usulnya hingga gaya yang dinikmati saat ini.
Anda juga akan mempelajari tentang alat-alat dan bumbu-bumbu penting yang digunakan dalam pembuatan sushi, yang akan membantu Anda mendapatkan pemahaman yang lebih dalam tentang sushi sebagai bagian penting dari budaya Jepang.

Mengapa Tamu Internasional Memilih Lokakarya Ini?

• Workshop pembuatan sushi otentik yang dipandu oleh koki Jepang profesional.
• Pelajari sushi mulai dari sejarah hingga teknik praktik langsung.
• Buat berbagai jenis sushi dalam satu pengalaman.
• Nikmati bahan-bahan musiman dan cita rasa otentik.
• Termasuk kunjungan ke supermarket lokal untuk mendapatkan wawasan budaya.

Sempurna untuk Perjalanan Anda ke Jepang

Workshop pembuatan sushi ini sangat ideal untuk:

• Wisatawan yang mencari pengalaman sushi di Tokyo
• Tamu yang ingin menjelajahi budaya Jepang melalui makanan.
• Bagi mereka yang mencari aktivitas langsung yang berkesan.

Baik ini kunjungan pertama Anda ke Jepang atau kunjungan kembali, lokakarya ini menawarkan pengalaman budaya yang bermakna dan tak terlupakan. Ini adalah kesempatan berharga untuk menikmati sushi bukan hanya sebagai makanan, tetapi juga sebagai tradisi budaya.

Menu

• Kuasai Dasar-Dasarnya: Nasi Sushi (Shari)

Unsur terpenting dari sushi yang lezat adalah nasi sushi (shari).
Dalam lokakarya ini, Anda akan belajar cara menyiapkan nasi sushi dari awal menggunakan wadah sushi kayu tradisional. Koki akan dengan cermat menjelaskan teknik profesional seperti membumbui, mencampur, dan mendinginkan nasi—keterampilan yang dapat Anda tiru dengan mudah di rumah.

• Buat Nigiri Sushi (8 Potong)

Selanjutnya, Anda akan membuat 8 buah sushi nigiri.
Topping yang tersedia bervariasi tergantung musim, memungkinkan Anda menikmati ikan segar musiman seperti di konter sushi otentik di Jepang. Anda akan mempraktikkan keseimbangan yang tepat antara nasi dan topping, mempelajari teknik yang terlihat sederhana tetapi membutuhkan keterampilan yang tinggi.

• Buat Sushi Gunkanmaki

Anda juga akan mencoba membuat gunkanmaki, gaya sushi yang menarik secara visual di mana bahan-bahan diletakkan di atas nasi yang dibungkus rumput laut. Hidangan ini tidak hanya mengajarkan keseimbangan rasa tetapi juga keindahan penyajian sushi.

• Pelajari cara membuat Hosomaki (Sushi Gulung Tipis)

Dengan menggunakan alas penggulung bambu, Anda akan membuat hosomaki (gulungan sushi tipis). Anda akan mempelajari teknik menggulung yang penting, penempatan bahan, dan cara mencapai hasil akhir yang rapi dan profesional.

• Sup Miso Buatan Koki

Nikmati semangkuk sup miso tradisional yang disiapkan oleh koki untuk menemani sushi Anda. Hangat dan menenangkan, sup ini sangat cocok dipadukan dengan sushi yang telah Anda buat.

• Kunjungi Supermarket Lokal

Setelah lokakarya, nikmati kunjungan ke supermarket Jepang lokal. Temukan bahan dan bumbu Jepang yang unik sambil mempelajari budaya makanan Jepang sehari-hari. Ini juga merupakan kesempatan bagus untuk menemukan suvenir dan makanan untuk dibawa pulang.

Jadwalkan

Sesi Pagi

10:50 AM – Bertemu di Stasiun Zoshigaya

• Berkumpul di titik pertemuan yang telah ditentukan sebelumnya (Jalur Fukutoshin)
• Berjalan kaki 2-3 menit ke ruang kelas

11:00 AM – Pengenalan Instruktur & Gambaran Umum Kelas

• Temui koki Jepang profesional Anda
• Gambaran umum jadwal dan kegiatan hari ini.

11:15 AM – Lokakarya Pembuatan Sushi

• Pelajari cara membuat nasi sushi (shari) dari awal.
• Buat 8 buah sushi nigiri dengan ikan segar musiman.
• Buat 1 gunkan-maki (battleship roll)
• Buat 1 hosomaki (sushi gulung tipis) menggunakan tikar bambu.

Waktu Mencicipi

• Nikmati tiga jenis sushi yang telah Anda siapkan.
• Sempurnakan sushi Anda dengan sup miso spesial dari koki.

12:40 siang – Kunjungi Supermarket Lokal

• Jelajahi supermarket terdekat bersama koki Anda.
• Temukan bahan dan bumbu unik Jepang.
• Pelajari kiat-kiat tentang budaya kuliner lokal dan temukan oleh-oleh

Pukul 13.00 – Sesi Berakhir

• Bawa pulang resep-resep ini untuk membuat sushi sendiri di rumah.

Sesi Siang

Pukul 14.50 – Bertemu di Stasiun Zoshigaya

• Berkumpul di titik pertemuan yang telah ditentukan sebelumnya (Jalur Fukutoshin)
• Berjalan kaki 2-3 menit ke ruang kelas

Pukul 15.00 – Perkenalan Instruktur & Gambaran Umum Kelas

• Temui koki Jepang profesional Anda
• Gambaran umum jadwal dan kegiatan hari ini.

Pukul 15.15 – Lokakarya Pembuatan Sushi

• Pelajari cara membuat nasi sushi (shari) dari awal.
• Buat 8 buah sushi nigiri dengan ikan segar musiman.
• Buat 1 gunkan-maki (battleship roll)
• Buat 1 hosomaki (sushi gulung tipis) menggunakan tikar bambu.

Waktu Mencicipi

• Nikmati tiga jenis sushi yang telah Anda siapkan.
• Sempurnakan sushi Anda dengan sup miso spesial dari koki.

16:40 – Mengunjungi Supermarket Lokal

• Jelajahi supermarket terdekat bersama koki Anda.
• Temukan bahan dan bumbu unik Jepang.
• Sangat cocok untuk oleh-oleh dan mempelajari budaya kuliner Jepang.

Pukul 17.00 – Sesi Berakhir

• Dapatkan resep untuk menciptakan kembali pengalaman sushi Anda di rumah.