Masak Ramen & Gyoza Otentik bersama Ibu Lokal di Tokyo

Tentang

Dalam kelas praktik ini, Anda akan belajar cara membuat ramen dan gyoza otentik sepenuhnya dari awal, hanya menggunakan bahan-bahan segar dan alami—tanpa MSG atau perasa buatan.

Kita akan mulai dengan menyiapkan kaldu ramen. Dengan bahan-bahan sederhana namun kaya rasa seperti ayam, babi, bonito kering (katsuobushi), rumput laut (kombu), dan jamur shiitake kering, saya akan memandu Anda dalam membuat sup yang kaya rasa umami dalam waktu yang sangat singkat.

Selanjutnya, kita akan menguleni dan menggulung mi ramen segar dengan tangan. Tekstur kenyal mi buatan sendiri adalah sesuatu yang tidak bisa Anda temukan pada mi instan yang dijual di toko!

Kemudian kita akan beralih ke topping: chashu (daging babi rebus) buatan sendiri yang empuk, telur rebus setengah matang, daun bawang, dan nori. Anda akan merakit sendiri semangkuk ramen sesuai selera Anda.

Untuk gyoza, kita akan membuat isiannya dengan daging babi, kol, bawang putih, dan jahe, lalu membungkus setiap pangsit dengan tangan. Saya akan menunjukkan teknik melipat yang mudah sebelum kita menggorengnya hingga berwarna keemasan dan renyah sempurna.

Baik Anda seorang pemula dalam memasak atau seorang pelancong pencinta kuliner, kelas ini adalah cara yang menyenangkan dan lezat untuk merasakan masakan rumahan Jepang secara langsung.

Menu

• Ramen Kecap Asin ala Jepang dengan Kaldu Dashi
• Gyoza

Jadwalkan

• Silakan datang ke dapur (waktu pertemuan).
• Selamat datang & pengantar singkat
• Mulai memasak: mi ramen, sup, daging babi chashu
• Nikmati ramen dan gyoza buatan sendiri bersama-sama.
• Akhir dari pengalaman