Pengalaman Memasak Okonomiyaki & Matcha Langsung + Hidangan Penutup (Pribadi atau Kelompok Kecil)

Tentang

Pelajari Cara Membuat Okonomiyaki yang Sempurna – Balik, Goreng, dan Nikmati!

Campur adonan, balik seperti profesional, dan goreng hingga berwarna keemasan sempurna! Dalam kelas yang menyenangkan dan praktis ini, Anda akan mempelajari rahasia membuat okonomiyaki otentik—panekuk gurih favorit Jepang.

Hanya berjarak 2 menit berjalan kaki dari stasiun, dapur kami yang nyaman dipenuhi dengan aroma menggoda dari wajan panas yang mendesis. Anda akan menikmati bagian luar yang renyah, bagian dalam yang lembut, dan rasa umami yang kaya yang membuat okonomiyaki begitu istimewa.

Untuk melengkapi pengalaman, seduh matcha Anda sendiri dan nikmati bersama manisan Jepang musiman—sebuah penutup yang santai dan berbudaya untuk perjalanan kuliner yang tak terlupakan.

Tidak diperlukan keahlian khusus—siapa pun bisa melakukannya! Anda akan mendapatkan panduan langkah demi langkah, kiat ahli, dan perhatian pribadi sepanjang kelas. Rasanya seperti memasak di rumah teman Jepang.

Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan teknik ahli, Anda akan pulang dengan percaya diri untuk membuat okonomiyaki berkualitas restoran dari awal—kapan pun Anda mau!

Menu

• Okonomiyaki Babi – Makanan Khas Jepang yang Menenangkan Hati

Okonomiyaki adalah hidangan rumahan Jepang yang sangat digemari, sering digambarkan sebagai "pancake gurih Jepang."
Dalam lokakarya ini, Anda akan membuat salah satu dari dua jenis okonomiyaki: okonomiyaki babi klasik, menggunakan kol segar dan perut babi yang empuk. Anda akan mempelajari teknik-teknik penting seperti mencampur adonan, mengontrol panas, dan membalik okonomiyaki dengan benar.
Sebagai sentuhan akhir, tambahkan saus okonomiyaki yang gurih, mayones Jepang yang lembut, dan rumput laut aonori, untuk menciptakan aroma yang kaya dan rasa umami yang mendalam.

• Okonomiyaki Makanan Laut – Kaya Rasa dan Lezat

Anda juga akan membuat jenis okonomiyaki kedua—okonomiyaki makanan laut yang lezat berisi udang, cumi, dan kerang.
Saat dipanggang, rasa umami alami dari makanan laut meresap ke dalam adonan, menghasilkan cita rasa yang sangat memuaskan di setiap gigitan.
Versi ini sangat populer di kalangan pecinta makanan laut.

• Hidangan Pembuka Mentimun yang Menyegarkan

Sebagai hidangan pendamping, Anda akan menyiapkan hidangan pembuka mentimun Jepang yang menyegarkan.
Pelajari teknik pemotongan akordeon yang menyenangkan dan menarik perhatian, sambil menikmati teksturnya yang renyah dan rasanya yang ringan serta menyegarkan.
Hidangan ini sangat cocok dipadukan dengan okonomiyaki yang kaya rasa dan mudah dibuat di rumah.

• Matcha & Wagashi – Cita Rasa Budaya Jepang

Sebagai penutup lokakarya, nikmati satu set matcha dan wagashi.
Anda akan mengaduk sendiri teh hijau matcha dan menikmatinya bersama aneka kue Jepang musiman yang lezat (wagashi).
Wagashi mencerminkan musim dan kepekaan estetika Jepang, dan rasa manisnya yang lembut berpadu sempurna dengan cita rasa matcha yang kaya—menawarkan momen budaya yang tenang dan tak terlupakan.

Catatan:

Tersedia pilihan vegetarian (diperlukan pemberitahuan sebelumnya)

Jadwalkan

Sesi Pagi

• 10:50 AM – Bertemu di Stasiun Zoshigaya (Jalur Fukutoshin)

Kita akan bertemu di Stasiun Zoshigaya dan berjalan bersama ke ruang kelas (sekitar 2-3 menit).
Jika Anda lebih suka datang langsung, tempat ini juga berjarak 15-20 menit berjalan kaki dari Stasiun Ikebukuro.

• 11:00 – Sambutan & Gambaran Umum Kelas

Sambutan hangat dan pengenalan singkat tentang kelas, dilanjutkan dengan gambaran umum jadwal hari ini.

• 11:10 AM – Hidangan Pembuka Mentimun

Pelajari cara membuat hidangan pembuka mentimun yang menyegarkan menggunakan teknik potong akordeon yang unik dan menarik.
Panduan langkah demi langkah membuatnya mudah, bahkan untuk pemula.

• 11:20 AM – Waktu Memasak Okonomiyaki

Buat okonomiyaki ala Osaka yang otentik di atas piring panas.
Pelajari kiat memasak praktis dan rahasia koki agar Anda dapat membuat ulang hidangan tersebut di rumah.

• 12:00 Siang – Selamat Menikmati Santapan Anda

Nikmati okonomiyaki dan mentimun yang baru dibuat sebagai hidangan pembuka.
Renyah, gurih, dan memuaskan—dilengkapi dengan hidangan penutup musiman.

• 12:40 PM – Pengalaman Membuat Matcha

Kocok sendiri matcha Anda dengan bimbingan koki dan nikmati bersama kue-kue tradisional Jepang (wagashi).
Tidak perlu pengalaman—cukup rileks dan nikmati momen budaya ini.

• 13.00 – Penutup & Resep untuk Dibawa Pulang

Kelas berakhir, dan Anda akan menerima resep untuk membuat kembali hidangan tersebut di rumah.
Terima kasih telah bergabung bersama kami—kami berharap dapat bertemu Anda lagi!

Sesi Siang

• 14:50 – Bertemu di Stasiun Zoshigaya (Jalur Fukutoshin)

Kita akan bertemu di Stasiun Zoshigaya dan berjalan bersama ke ruang kelas (sekitar 2-3 menit).
Jika Anda lebih suka datang langsung, tempat ini juga berjarak 15-20 menit berjalan kaki dari Stasiun Ikebukuro.

• Pukul 15.00 – Sambutan & Gambaran Umum Kelas

Sambutan hangat dan pengenalan singkat tentang kelas, dilanjutkan dengan gambaran umum jadwal hari ini.

• 15.10 – Hidangan Pembuka Mentimun

Pelajari cara membuat hidangan pembuka mentimun yang menyegarkan menggunakan teknik potong akordeon yang unik dan menarik.
Instruksi yang mudah diikuti membuatnya cocok untuk semua tingkat keahlian.

• Pukul 15.20 – Waktu Memasak Okonomiyaki

Masak okonomiyaki ala Osaka yang otentik di atas kompor listrik.
Pelajari teknik bermanfaat dan kiat-kiat dari koki yang dapat Anda terapkan di rumah.

• Pukul 16.00 – Selamat menikmati hidangan Anda.

Duduklah bersama dan nikmati okonomiyaki dan mentimun yang baru dimasak sebagai hidangan pembuka.
diakhiri dengan hidangan penutup musiman.

• 16:40 – Pengalaman Membuat Matcha

Nikmati proses mengaduk matcha sendiri dan memadukannya dengan kue-kue tradisional Jepang.
Momen tenang dan berbudaya untuk bersantai dan melepas penat.

• Pukul 17.00 – Penutup & Resep untuk Dibawa Pulang

Kelas berakhir, dan Anda akan menerima resepnya untuk dinikmati kembali di rumah.
Kami berharap dapat menyambut Anda kembali untuk pengalaman kuliner yang lezat lainnya!