Aichi Kelas Memasak

Di Aichi, kelas biasanya fokus pada spesialisasi Nagoya seperti hitsumabushi (ikan lele panggang di atas nasi), miso katsu (katsu daging babi dengan saus miso), tebasaki (sayap ayam pedas) dan sayuran acar lokal. Anda juga akan belajar membuat sup miso bergaya Aichi dan kue beras segar.

Ya, banyak sekolah menawarkan opsi vegan, vegetarian dan bebas gluten. Mereka menyesuaikan resep dengan tahu, saus labu, dan mie beras, sehingga Anda dapat menikmati rasa otentik sambil memenuhi kebutuhan diet Anda.

Kelas biasanya berlangsung 2 hingga 3,5 jam dan terdiri dari 4 hingga 8 peserta. Grup kecil memastikan Anda mendapatkan bimbingan praktis dan waktu untuk bertanya.

Bahasa Inggris sangat luas; banyak instruktur mengajar dalam bahasa Inggris, Jepang atau kombinasi keduanya. Beberapa studio juga menawarkan pelajaran dalam bahasa Korea, Cina, dan Jerman untuk tamu internasional.

Biasanya Anda melepas sepatu sebelum masuk ke dapur atau studio. Bawa tas dapat digunakan kembali untuk bahan dan bersiaplah untuk tingkat kepedasan sedikit lebih tinggi pada beberapa hidangan. Juga sopan untuk mengatakan terima kasih (arigatou) setelah mencicipi.

Pada musim semi, Anda dapat belajar membuat pencuci mulut rasa sakura dan hitsumabushi dihias dengan bunga ceri. Pada musim gugur, kelas dapat mencakup sup labu miso atau kue beras berbentuk labu. Festival musim panas sering menampilkan tebasaki panggang dengan saus lokal.

Ya. Banyak program menyambut pelancong solo, dan pasangan biasanya menikmati pengalaman praktikal bersama. Untuk keluarga, tersedia kelas ramah anak dengan resep sederhana dan stasiun memasak aman.

Banyak pelajar mengatakan bahwa rasa langsung ikan lele panggang segar atau kesempatan berlatih membuat sup miso tradisional di pasar lokal adalah titik paling menarik. Hubungan pribadi dengan koki lokal dan kesempatan membawa pulang resep otentik juga menjadi kejutan besar.