Workshop Kuliner Jepang: Menguasai Tsukudani, Ramen, dan Gyoza

Tentang

Dalam lokakarya ini, Anda akan belajar membuat sup umami tradisional Jepang. Pertama, kita akan membuat Tsukudani, hidangan rumahan yang menggunakan sayuran yang direndam dalam kaldu sup yang kaya rasa. Selanjutnya, kita akan menyiapkan telur berbumbu, komponen penting ramen (harap siapkan ini sehari sebelumnya, tetapi saya akan membimbing Anda). Kemudian, kita akan mengiris dan membumbui bahan-bahan ramen, lalu menumisnya hingga sempurna. Meskipun kita akan menggunakan mi instan, pilihan umum di rumah tangga Jepang, fokusnya tetap pada cita rasa dan teknik otentik.

Selain itu, kita akan membuat Gyoza, pangsit lembut berisi sayuran dan daging yang dibungkus dengan kulit tepung. Isiannya terdiri dari campuran kubis, daun bawang, dan daging babi yang dibumbui dengan bawang putih dan jahe. Untuk pilihan vegetarian, kami menawarkan Gyoza yang dibuat hanya dari sayuran. Saya juga akan membagikan resep saus asli saya, sehingga Anda dapat membuat hidangan ini dengan percaya diri di rumah.

Kami secara eksklusif menggunakan kaldu dashi untuk meningkatkan cita rasa tradisional Jepang tanpa menggunakan produk hewani apa pun. Pilihan vegetarian kami menggunakan bahan-bahan yang sepenuhnya berasal dari sayuran.

Pemesanan solo untuk tamu pria tidak diterima. Terima kasih atas pengertian Anda.

Menu

• Anda dapat memilih antara Ramen Kecap atau Ramen Miso.
• Gyoza

Jadwalkan

Sesi Makan Siang

• 11:00 AM: Kami akan bertemu Anda di Chayagasaka (stasiun kereta bawah tanah Meijyo).
• 11:15 AM: Dimulainya kelas memasak dan makanlah hasil masakan Anda setelahnya.
• Pukul 14.30: Pengalaman berakhir dan kami akan mengantar Anda kembali ke Stasiun Chayagasaka (kereta bawah tanah Meijyo).

Sesi Makan Malam

• Pukul 16.30: Kami akan bertemu Anda di Chayagasaka (stasiun kereta bawah tanah Meijyo).
• Pukul 16.45: Dimulainya sesi memasak dan makanlah makanan yang telah Anda siapkan setelahnya.
• Pukul 20.00: Pengalaman berakhir dan kami akan mengantar Anda kembali ke Stasiun Chayagasaka (kereta bawah tanah Meijyo).