Corso di cucina con la ruota idraulica Tra Que e visita all'orto di erbe aromatiche biologiche.

Cosa aspettarsi

Lo staff di Water Wheel vi accoglierà nella hall del vostro hotel (zona Hoi An), dopodiché viaggerete in bicicletta fino al coloratissimo mercato centrale di Hoi An. Qui avrete l'opportunità di interagire con i venditori locali e di scoprire gli ingredienti che utilizzerete nella lezione di cucina che seguirete. Assicuratevi di avere la macchina fotografica a portata di mano.

Proseguite fino alla ruota idraulica di Tra Que e concedetevi una pausa con una bevanda di benvenuto speciale.

Verrete accompagnati in un tour del giardino delle erbe aromatiche, dove gli agricoltori locali lavorano i loro campi utilizzando metodi biologici tramandati da 300 anni.

Impara i metodi tradizionali di preparazione e cottura del cibo vietnamita. Crea fiori e animali con le verdure per decorare. Dopo la lezione, gusta ciò che hai cucinato.

*Il massaggio ai piedi è incluso nel prezzo di 5 dollari a persona su richiesta.

Menú

Menu 1

• Involtini primavera Tam Huu (tre amici)
• Pancake locale
• Insalata di papaya
• Pesce grigliato in foglie di banana
• Riso al vapore avvolto in foglie di banana.
• Dessert

Menù 2 (Opzione vegetariana)

• Involtini primavera Tam Huu (tre amici)
• Pancake locale
• Insalata di papaya
• Tofu saltato in padella con salsa agrodolce
• Riso al vapore avvolto in foglie di banana.
• Dessert

Note: I dessert sono a base di frutta di stagione.

Programma

Mattina

• 8:15: Il nostro personale verrà a prendervi al vostro hotel.
• 8:30: Raggiungete in bicicletta il coloratissimo mercato centrale di Hoi An e procedete alla selezione degli ingredienti.
• Ore 9:00: Giro in bicicletta tra le risaie, un'ottima opportunità per respirare l'aria fresca della campagna e ammirare le fattorie con mucche, anatre, bufali...
• 9:30: Rilassatevi con il nostro drink di benvenuto ammirando lo splendido panorama dei campi di traque.
• Ore 10:00: Inizio con il corso di cucina: imparerete i metodi tradizionali di preparazione dei piatti vietnamiti e come realizzare decorazioni con fiori, animali e verdure.
• Sarete guidati dallo chef locale nella preparazione di quattro piatti tradizionali unici presso il ristorante Water Wheel, tra cui:
  • Involtino primavera Tam Huu (tre amici)
  • Pancake locale
  • insalata di papaya
  • Pesce brasato in pentola di terracotta
  • Riso al vapore avvolto in foglie di banana
  • (Infine, ecco un dessert a base di frutta fresca)
  • (Naturalmente sono disponibili opzioni vegetariane, basta comunicarci le vostre preferenze e le vostre allergie!)
• Ore 13:00: Dopo una giornata ricca di esperienze e apprendimenti, rientro in hotel.

Pomeriggio

• 1:15: Il nostro personale verrà a prendervi al vostro hotel.
• 1:30: Pedalate tra le risaie, un'ottima opportunità per respirare l'aria fresca della campagna e ammirare le fattorie con mucche, anatre, bufali...
• Ore 2:00: Rilassatevi con le nostre bevande speciali mentre vi accompagniamo in un tour del nostro giardino di erbe aromatiche, dove agricoltori locali lavorano i loro campi utilizzando metodi biologici tramandati da 300 anni.
• Ore 3:00: Inizio con il corso di cucina: imparerete i metodi tradizionali di preparazione del cibo vietnamita e come realizzare decorazioni con fiori, animali e verdure.
• Sarete guidati dallo chef locale nella preparazione di quattro piatti tradizionali unici presso il ristorante Water Wheel, tra cui:
  • Involtino primavera Tam Huu (tre amici)
  • - Pancake locale
  • - Insalata di papaya
  • - Pesce brasato in pentola di terracotta
  • - Riso al vapore avvolto in foglie di banana
  • Infine, c'è un dessert a base di frutta fresca.
  • Certo, sono disponibili anche opzioni vegetariane, basta comunicarci le vostre preferenze e le vostre allergie!
• Ore 18:00: Dopo una giornata ricca di esperienze e apprendimenti, rientro in hotel.