Corso di cucina a Palermo con menù personalizzato di 4 portate
Cosa amano gli ospiti
- Autentica cucina siciliana
- Istruttore esperto e accogliente
- Cucina comoda situata nel centro storico
- Corsi di cucina pratici per tutti i livelli
Gli ospiti affermano che il corso offre un autentico assaggio della cucina siciliana in una comoda cucina del centro storico, dove l'accogliente istruttore guida i partecipanti di qualsiasi livello di esperienza nella preparazione pratica di piatti come le melanzane alla Norma. Lo spazio piccolo e ben attrezzato offre ampio spazio per lavorare e gli ingredienti freschi e di alta qualità arricchiscono l'esperienza di apprendimento. Molti lo descrivono come uno dei momenti più memorabili della loro visita in città.
Cosa aspettarsi
Mamma Corleone nasce dalla sinergia tra Maria Pia, la nostra insegnante di cucina, e Davide, e dalla loro passione per la tradizione culinaria siciliana.
Guidato da Maria Pia, il corso vi permetterà di apprendere le tecniche necessarie per replicare i nostri piatti nella vostra città. Durante le lezioni, scoprirete la cucina tradizionale in un'atmosfera amichevole e divertente.
Per il menù, potrai scegliere 4 piatti tradizionali siciliani da cucinare dalla nostra lista di antipasto, primo, piatto principale e dessert. Imparerai a preparare la pasta fatta in casa, il sugo e a servire un pasto completo in stile siciliano, nel rispetto degli ingredienti e della nostra tradizione.
Prima della lezione, contattateci e fateci sapere quale sarebbe il vostro menù ideale per la giornata.
Menú
Scegli un piatto da ciascuna sezione di questo elenco:
AVVIATORE
- Involtini di melanzane
- Caponata - Melanzane e sedano tritati e fritti, conditi con aceto zuccherato e capperi in salsa agrodolce.
- Arancine - Palline di riso ripiene fritte
- Pane Cunzato e crostini con pomodori secchi
- Insalata di polpo
- Panelle - frittelle siciliane fatte con farina di ceci e altri ingredienti
PASTA
- Anelletti al forno
- Pasta fatta in casa con salsa di pomodoro
- Pasta alla norma - Pasta in un ricco sugo di pomodoro con melanzane e ricotta
- Pasta con cavolfiore
- Pasta con gamberi e pistacchi di Bronte
- Pasta con pesce spada e menta
- Pasta con tenerumi
- Pasta con sardine e finocchio selvatico
- Zuppa con zucchine lunghe
- Spaghetti al nero di seppia
- Spaghetti con zucchine fritte
PRINCIPALE
- Polpette di pesce con acciughe
- Aranci
- Baccala a sfincione - Baked mackerel with breadcrumbs
- Sardine Beccafico - Pesce al forno ripieno di uvetta, pinoli e pangrattato
- Involtini di carne
- Involtini di melanzane
- Involtini di pesce spada
- Polpette al sugo di pomodoro
- Polpette in agrodolce
DESSERT
- Bianco mangiare - Budino di latte siciliano
- Biscotti regina - biscotti italiani ricoperti di semi di sesamo
- Cannoli - Pasta sfoglia fritta ripiena di ricotta dolce e cremosa
- Torta al limone
- Pane all'arancia
- Crema di ricotta
- Cuddureddi di ricotta - ciambella in stile italiano
- Gelatina di stagione (anguria in estate; mandarino o arancia in inverno)
Programma
- 10:30: Tutti si incontrano a scuola e si preparano per la lezione.
- 10:40: Inizio della lezione con un'introduzione su tutti gli ingredienti e il menù a cura di Maria Pia.
- Ore 11:00: Iniziamo a preparare il primo piatto tradizionale.
- 12:00: Imparare a preparare il secondo piatto tradizionale
- Ore 13:00: Imparare a preparare il terzo piatto e il dessert.
- Ore 14:00: Condividete con tutti i compagni di classe i piatti che avete preparato.
- Ore 15:00: Fine della lezione
Luogo di Incontro
Ci incontreremo davanti alla nostra scuola in Vicolo Carini, 8, Palermo 90134. La scuola non è lontana dal Duomo di Palermo.
Principali Servizi Inclusi
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Cancellazione gratuita
I rimborsi completi saranno emessi per le cancellazioni effettuate almeno 48 ore prima dell'attività..
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