Menù tradizionale siciliano da Mamma Corleone

Cosa aspettarsi

Grazie alla costante ricerca dei migliori ingredienti da parte di Davide e della chef Maria Pia e alla loro innata curiosità per la cucina casalinga siciliana, siamo in grado di offrire un corso di cucina che segue le conoscenze di Maria Pia, tramandate di generazione in generazione e apprese durante innumerevoli ore trascorse in cucina a preparare piatti per la sua famiglia.

Durante questo corso, ci immergeremo nella tradizione culinaria siciliana per imparare a preparare quattro piatti che vi offriranno un'esperienza autentica, in stile "mamma". Il menù di quattro portate comprende un antipasto, un piatto principale, un secondo e, naturalmente, il dessert. Tutti i piatti rispettano gli ingredienti locali e le tecniche di cottura siciliane.

Dopo la lezione, gusteremo tutti i piatti che abbiamo preparato insieme.

Menú

Piatto principale

• Pasta con gamberi e pistacchi di Bronte

Secondo percorso

• Baccalà Sfincione

Dessert

• Cannoli

Programma

• Ore 15:30: Tutti a scuola, pronti per la lezione.
• Ore 15:40: Inizio della lezione con un'introduzione su tutti gli ingredienti e il menù a cura di Maria Pia.
• Ore 16:00: Iniziate a preparare l'antipasto.
• 16:30: Impara a preparare il primo piatto tradizionale
• 17:20: Impara a preparare il secondo piatto tradizionale
• Ore 18:10: Impara a preparare un dolce della nostra tradizione culinaria.
• Ore 19:00: Condividete con tutti i compagni di classe i piatti che avete preparato.
• 20:00: Fine della lezione