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Corso di cucina gourmet di mezza giornata con lo chef Paolo Monti - Pasta fresca e sughi.
12 recensioni
Ora di inizio
10:00, 16:00
Durata
4,5 ore
Min. partecipanti
2 Partecipati
Lingua
Inglese
Conferma di prenotazione immediata
Cancellazione gratuita fino a 48 ore prima dell'inizio
Cosa amano gli ospiti di questo corso
- Cucina storica nel centro città
- Istruttore simpatico e spiritoso
- Preparazione pratica di pasta e sughi
- Ho appreso tecniche durature
Riepilogo da 12 recensioni verificate degli ospiti
Descrizione
Mezza giornata - Lezione di cucina con lo chef Paolo Monti.
Imparerai i trucchi e le scorciatoie che i grandi chef usano per preparare piatti deliziosi, invitanti e salutari in pochi minuti, partendo da ingredienti apparentemente semplici ma di ottima qualità!
Vi offriamo lezioni di cucina pratiche giornaliere.
Menú
Pasta:
- Pasta fresca, bianca, verde, integrale e nera
- Ravioli con ricotta e spinaci
- Ravioli neri con ripieno di salmone ed erba cipollina
- Gnocchi di patate
- Spaghetti alla carbonara
- Pasta con funghi, panna e Marsala
- Gnocchi al gorgonzola
- Pasta con pancetta, pomodoro, cipolla e maggiorana - Pasta all'amatriciana
- Fettuccine con gamberi e zucchine
Salse:
- Salse di pomodoro
- Salsa a base di pomodorini freschi, aglio e basilico.
- Salsa cremosa di mozzarella e pomodoro
- salsa cremosa al limone
- Salsa cremosa con prosciutto cotto
- salsa di pomodoro piccante
Dessert:
- Mousse glassata con croccante di mandorle
Programma
Principali Servizi Inclusi
Tutti gli ingredienti
Ulteriori Informazioni
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Cancellazione gratuita
I rimborsi completi saranno emessi per le cancellazioni effettuate almeno 48 ore prima dell'attività..
Recensioni degli ospiti
5,0
/5
Based on 12 verificato recensioni
Darron
Lug 2026
Excellent instruction, excellent food, overall a very professional experience.
First class instruction on food selection and preparation.
Nathan
Lug 2026
Friendly and wonderful learning experience!
Amazing experience! I am a home chef and love to cook. The pasta and sauces class was top-notch. Chef Paulo is extremely friendly, easy going, and speaks at least perfect English and Italian (with jokes). Very clean and low-pressure teaching kitchen. Well worth it, if you like cooking and want to learn some new techniques you gotta try this!
Elizabeth
Giu 2026
Come hungry and ready to learn!
Since returning home, I've actually made several of the dishes, including Cantucci, Saltimbocca alla romana, pumpkin risotto, and homemade pasta.
Anonymous
Mag 2026
Great Food Great Fun Pasta and Sauces Class
His cooking school is in the back of his restaurant inside the historic city center of Lucca. His class sizes are typically small, and in our case, it was just the two of us with the Chef and his assistant.
We made 10 different sauces and six types of pasta in our four hour class. Then we sat down with a bottle of wine and ate all of it. It was amazing.
Chef is very witty and he showed us tricks on how to make the pasta and sauces so easy and so fast.
We got a lot out of the program and can’t wait to come back and take one of his other courses
Alena
Mar 2026
Interactive Two-Day Cooking Program
Day two was pasta making and meats. Also baking Tuscany biscuits.
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Luogo di Incontro
Ci incontreremo presso la Scuola di Cucina Cucina Italiana dello Chef Paolo Monti, Via del Fosso, 120 Lucca 55100
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