Lezione di cucina casalinga della zia con visita al mercato locale

Descrizione

Benvenuti al corso di cucina di zia, un'esperienza autentica di cucina casalinga vietnamita nel cuore di Saigon. Iniziate il vostro viaggio con un tour del mercato locale in un quartiere non turistico, dove potrete acquistare ingredienti freschi e imparare a parlare un po' di vietnamita con la vostra guida.

Tornati nell'accogliente cucina della zia, dove ha trascorso oltre 50 anni perfezionando centinaia di piatti tradizionali, entrerete nel suo mondo e cucinerete fianco a fianco nella sua piccola ma ricca di anima cucina domestica. Questo corso non riguarda solo il cibo, ma la connessione: cucinerete, condividerete storie e gusterete il pasto insieme come una vera famiglia vietnamita. L'esperienza è adatta anche ai vegetariani, profondamente radicata nella cultura locale e piena di quel calore che non troverete nei ristoranti.

Venite affamati di sapori e cultura: questa è la vera cucina vietnamita, preparata con amore dalla zia.

Menú

• Thịt kho tiêu - Maiale brasato al pepe
• Cá hú kho – Pesce gatto brasato in pentola di terracotta
• Trứng chiên thịt - Frittata di maiale vietnamita
• Rau muống xào tỏi - Gloria mattutina saltata in padella con aglio
• Canh chua – Zuppa di tamarindo agrodolce (stile del sud)

Menù vegetariano

• Tàu hủ chiên – Tofu fritto
• Mì căn kho tiêu – Glutine di grano brasato con pepe (piatto vegano)
• Thú linh chiên giòn – Intestini di maiale fritti e croccanti
• Rau muống xào tỏi - Gloria mattutina saltata in padella con aglio
• Canh bí đỏ – Zuppa di zucca

Programma

• Ore 16:00 – Ritrovo in via Hau Giang 121A, Distretto 6 (o Quartiere Binh Tay)
• 16:30 – Esplora il quartiere più autentico in un piccolo vicolo
• 17:00 – Visita il mercato locale e acquista ingredienti freschi.
• 17:30 – Sessione pratica di cucina
• Ore 19:00 – Godetevi la cena insieme, in stile familiare.
• Ore 20:00 – Salutate la zia e la sua famiglia.