Esperienza di preparazione di zuppa di miso in stile Kyoto e sushi chirashi

Descrizione

Immergetevi nell'eleganza delle tradizioni culinarie di Kyoto con questa esperienza di cucina interattiva.

Guidati passo dopo passo, imparerete a preparare un autentico brodo dashi e a trasformarlo in una raffinata zuppa di miso in stile Kyoto, utilizzando miso di alta qualità e verdure di stagione. Creerete anche un piatto di riso in stile chirashi, presentato in modo impeccabile e guarnito con ingredienti freschi e colorati, accompagnato da contorni di stagione e un rinfrescante dessert giapponese.

Più che un semplice corso di cucina, questa lezione vi invita ad apprezzare l'armonia, l'equilibrio e l'arte che caratterizzano la cucina di Kyoto, offrendovi nuove competenze e un legame culturale più profondo con il cibo giapponese.

Menú

• Zuppa di miso in stile Kyoto con verdure di stagione e tofu
• Piatto di riso colorato in stile chirashi con verdure fresche, frutta e guarnizioni (ad esempio, edamame, mais, melograno, microgreens, fette di agrumi).
• Contorni di stagione (come zucca stufata o insalata fresca)
• Sottaceti giapponesi (tsukemono)
• Dolci al matcha o dessert giapponese stagionale

Programma

• Ci incontriamo alla stazione più vicina.
• Arrivare al luogo di cottura
• Inizia la sessione di cucina
• Goditi il pasto che hai preparato.
• Fine dell'esperienza