Tour del mercato di Santa Caterina e lezione di cucina esclusiva in un loft di design.

Cosa aspettarsi

Iniziate il vostro viaggio con una visita guidata al mercato di Santa Caterina, dove il vostro chef vi aiuterà a scegliere gli ingredienti locali più freschi. Dopodiché, recatevi a La Foodieteca per un brindisi di benvenuto con cava e un antipasto iberico, prima di immergervi in un corso pratico di preparazione di cinque piatti iconici spagnoli, tra cui paella, sangria e un classico dessert.

Goditi una degustazione gourmet di tutto ciò che hai cucinato, abbinata a vini locali, seguita da caffè o tè. Riceverai anche un ricettario digitale per ricreare l'esperienza a casa.

Menú

Selezione di tapas spagnole, mini crocchette, formaggio Manchego, salsicce iberiche, prosciutto iberico, tortilla di stagione, salmorejo, in stile andaluso, calamaretti, pintxos tradizionali.

“Pa amb tomàquet”, pane rustico strofinato con pomodoro, condito con un filo d'olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale.

Paella d'autore, paella autentiche, cucinate alla perfezione con i migliori ingredienti di stagione.

Crema Catalana, un delicato dessert a base di crema pasticcera con una croccante crosticina caramellata, ispirato alla classica crème brûlée.

Programma

9:30 – Visita guidata al mercato con il vostro chef
Incontra il tuo chef professionista all'ingresso principale di Santa Caterina ed esplora il mercato alimentare più iconico di Barcellona, scoprendo i prodotti di stagione e imparando a scegliere i migliori ingredienti locali.

10:30 – Benvenuti a La Foodieteca
Arrivate nella nostra location esclusiva con vista sulla cattedrale e gustate un calice di cava e un antipasto iberico mentre il vostro chef vi presenta il menù premium del giorno.

10:45 – Lezione di cucina pratica
Indossa il grembiule e cucina al fianco del tuo chef mentre prepari cinque piatti tradizionali spagnoli, tra cui la sangria, l'autentica paella e un classico dessert.

12:00 – Degustazione gourmet
Rilassatevi accanto alle nostre ampie finestre e assaporate i piatti che avete preparato, abbinati alla perfezione a vini locali selezionati. Godetevi storie, risate e concludete con un caffè o un tè.

12:45 – Porta la Spagna a casa
Ricevi il tuo ricettario digitale per poter ricreare a casa i tuoi piatti spagnoli preferiti.

13:00 – Fine dell'esperienza
Parti con nuove competenze, lo stomaco pieno di gioia e ricordi indimenticabili del tuo viaggio culinario di alto livello a Barcellona.