Impara a cucinare autentici piatti toscani in una cucina rustica con visita al mercato.
Cosa amano gli ospiti
- Splendidi panorami della campagna toscana
- Un team di host energico e competente.
- Preparazione pratica di pasta e tiramisù
- Ingredienti freschi di mercato e ricette autentiche
Gli ospiti descrivono il corso come svolto in una splendida casa colonica con vista sulle colline toscane, che offre un panorama mozzafiato. Il team di organizzatori è apprezzato per la sua capacità di coinvolgere, la sua competenza e la sua attenzione, rendendo l'esperienza vivace e istruttiva. I partecipanti apprezzano un approccio completamente pratico, preparando pasta fresca, sughi e tiramisù insieme agli altri viaggiatori. La visita al mercato garantisce ingredienti di stagione e di provenienza locale, aggiungendo autenticità e una comprensione più profonda della cultura gastronomica italiana, spesso indicata come uno dei momenti salienti del viaggio.
Cosa aspettarsi
Per prima cosa, scoprite lo storico mercato alimentare di Firenze, dove gli abitanti del luogo fanno la spesa quotidiana. Immergetevi nell'atmosfera locale. Incontrate i fornai, i macellai e i contadini che vendono verdure provenienti dai loro campi. Le loro bancarelle sono ricche di prodotti come frutta fresca, verdura, formaggi, salumi, aceto balsamico, pomodori secchi, olive e molte altre specialità gastronomiche italiane. Acquistate gli ingredienti da utilizzare per il corso di cucina e imparate a scegliere i migliori prodotti di stagione.
È giunto il momento di iniziare la tua lezione di cucina in un casale in Toscana. Non si tratta di una semplice dimostrazione, ma di una vera e propria partecipazione attiva alla creazione di un pasto tradizionale toscano completo con l'aiuto del nostro chef. Imparerai a preparare la vera pasta fresca italiana a mano con uova fresche e a realizzare un ragù tradizionale utilizzando ingredienti raccolti proprio fuori dalla porta!
Impara a preparare la classica bruschetta con pane fresco, pomodori dell'orto e l'olio extravergine di oliva prodotto in azienda, e poi concediti una pausa per gustarla con un bicchiere di Chianti.
Dopo la pausa si torna alla lezione, dove imparerete a preparare il tradizionale arrosto di maiale toscano (arista) e le patate arrosto toscane utilizzando erbe aromatiche fresche raccolte nei dintorni del casale. Per concludere la lezione, scoprirete i segreti del meraviglioso dessert italiano a base di caffè e panna, il Tiramisù.
Finalmente potrete accomodarvi e gustare una cena deliziosa. Al termine del pasto, il vostro autista vi attenderà per un breve tragitto di ritorno a Firenze, quindi è il momento di salutarci dopo un'esperienza indimenticabile in Toscana.
Si prega di notare che questo corso non è adatto a bambini di età inferiore ai 12 anni.
Menú
- bruschetta
- Pasta fatta in casa con ragù di carne e pomodoro
- Arrosto di maiale alla toscana con patate
- Tiramisù
Programma
- Ore 9:00: Tour gastronomico mattutino di Firenze con degustazioni, durante il quale esplorerete il coloratissimo Mercato Centrale di San Lorenzo (si prega di notare che il mercato è chiuso la domenica e nei giorni festivi).
- 10:15: Esperienza pratica: impara a preparare bruschette, pasta fatta in casa, arrosto di maiale alla toscana con patate e tiramisù.
- Ore 14:00: Dopo la lezione, gustate un pasto preparato al momento e accompagnato da vino.
- Ore 15:00: Ritorno a Firenze
Luogo di Incontro
Alle 8:45, troverete la vostra guida alla fermata dei taxi fuori dalla stazione ferroviaria di Santa Maria Novella. Cercate il cartello "Walkabout".
Informazioni aggiuntive - Se possibile, raggiungere Firenze in treno o in autobus è sicuramente preferibile rispetto all'auto, poiché il traffico è intenso e occorre pianificare con largo anticipo per arrivare a destinazione in tempo.
Per chi viaggia in auto: c'è un nuovissimo parcheggio proprio accanto al nostro ufficio in Via Vinegia 23R. Le tariffe partono da 5€ all'ora a seconda delle dimensioni dell'auto e, con un supplemento di 1€, è possibile ottenere il permesso di accesso al centro storico.
Principali Servizi Inclusi
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Cancellazione gratuita
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