Corso di cucina con 4 portate a Bangkok e tour del mercato mattutino.
Cosa amano gli ospiti
- Istruttori cordiali e competenti
- Cucina pratica per tutti
- Ingredienti freschi del mercato
- Ben organizzato, adatto ai principianti
Gli ospiti affermano che il corso offre un team di animatori accoglienti e competenti che guidano i partecipanti attraverso un'esperienza culinaria pratica, permettendo a tutti di preparare ogni piatto in autonomia. Il tour mattutino del mercato offre ingredienti freschi e autentici e uno spaccato della cultura gastronomica locale. L'organizzazione è impeccabile, il che lo rende adatto anche ai principianti e tiene conto delle esigenze alimentari, mentre i piatti thailandesi che si preparano sono saporiti e rappresentano momenti indimenticabili di una visita a Bangkok.
Cosa aspettarsi
Ci incontreremo alla stazione MRT di Sukhumvit, Hey! Coffee, per scoprire il mercato locale. Per la lezione del mattino è disponibile una visita guidata, durante la quale potrete scegliere gli ingredienti più freschi per preparare autentici piatti thailandesi. (Per le lezioni del pomeriggio e della sera, al posto della visita al mercato, ci sarà un laboratorio di intaglio del mango; l'introduzione agli ingredienti si terrà presso la scuola di cucina thailandese House of Taste a Sukhumvit 4).
Scopri vari ingredienti esotici thailandesi, tra cui verdure, riso, erbe aromatiche e spezie, e impara a preparare il latte di cocco e la pasta di curry da zero. Dedica due ore alla preparazione di quattro deliziosi piatti e assaporali uno per uno finché sono ancora caldi e freschi. Mettiti all'opera preparando la pasta di curry da zero e porta a casa tutte le ricette per poter rivivere questa esperienza gastronomica in futuro.
Menú
Lunedi
- Insalata di papaya thailandese (Som Tum)
- Noodles saltati in padella con gamberi (Pad-Thai)
- Curry verde con pollo
- Riso appiccicoso al mango
Martedì
- Zuppa piccante al cocco con pollo (Tom Kha Gai)
- Pollo saltato in padella con basilico tailandese (Pad Krapow Gai)
- Curry rosso con pollo
- Riso appiccicoso al mango
Mercoledì
- Zuppa agropiccante con gamberi (Tom Yum Goong)
- Tagliatelle di riso saltate in padella con pollo (Pad See Ew)
- Curry verde con pollo
- Riso appiccicoso al mango
Giovedì
- Insalata piccante di pollo tritato (Larb Gai)
- Noodles saltati in padella con gamberi (Pad-Thai)
- Curry Panang con pollo
- Riso appiccicoso al mango
Venerdì
- Insalata di papaya thailandese (Som Tum)
- Pollo saltato in padella con basilico tailandese (Pad Krapow Gai)
- Curry rosso con pollo
- Riso appiccicoso al mango
Sabato
- Zuppa piccante al cocco con pollo (Tom Kha Gai)
- Noodles saltati in padella con gamberi (Pad-Thai)
- Curry verde con pollo
- Riso appiccicoso al mango
Domenica
- Zuppa agropiccante con gamberi (Tom Yum Goong)
- Tagliatelle di riso saltate in padella con pollo (Pad See Ew)
- Curry Panang con pollo
- Riso appiccicoso al mango
Programma
Lezione del mattino
- 8:30: Appuntamento al Hey! Coffee, stazione MRT Sukhumvit.
- 8:40: Esplora il mercato locale, acquista ingredienti freschi e poi torna alla scuola di cucina.
- 9:15: Introduzione a verdure, riso ed erbe aromatiche. Preparazione del latte di cocco e del riso glutinoso.
- 10:00: Sessione 1 (zuppa/piatto saltato in padella) e buon appetito!
- 10:30: Sessione 2 (insalata) e buon appetito!
- Ore 11:00: Sessione 3 (curry) e gustate il vostro piatto (Preparate la pasta di curry da zero)
- 11:30: Sessione 4 (dessert) e buon appetito!
- 12:00: La lezione di cucina termina.
Lezione pomeridiana
- Ore 13:00: Ritrovo presso la scuola di cucina thailandese House of Taste a Sukhumvit 4.
- Ore 13:10: Introduzione a verdure, riso ed erbe aromatiche. Preparazione del latte di cocco e del riso glutinoso.
- Ore 14:00: Sessione 1 (zuppa/piatto saltato in padella) e buon appetito!
- Ore 14:30: Sessione 2 (insalata) e buon appetito!
- Ore 15:00: Sessione 3 (curry) e gustate il vostro piatto (Preparate la pasta di curry da zero)
- 15:30: Sessione 4 (dessert) intaglio del mango e degustazione del piatto
- 16:30: La lezione di cucina termina.
Corso serale
- Ore 17:30: Appuntamento presso la scuola di cucina thailandese House of Taste a Sukhumvit 4.
- 17:40: Introduzione a verdure, riso ed erbe aromatiche. Preparazione del latte di cocco e del riso glutinoso.
- Ore 18:30: Sessione 1 (zuppa/piatto saltato in padella) e buon appetito!
- Ore 19:00: Sessione 2 (insalata) e buon appetito!
- Ore 19:30: Sessione 3 (curry) e gustate il vostro piatto (Preparate la pasta di curry da zero)
- Ore 20:00: Sessione 4 (dessert) intaglio del mango e degustazione del piatto
- 21:00: La lezione di cucina termina
Possiamo fornire ingredienti sostitutivi per vegetariani, persone che seguono una dieta halal, kosher e per chi soffre di allergie.
Nota:
- La visita al mercato è disponibile solo per il corso del mattino, mentre i corsi del pomeriggio e della sera prevedono l'intaglio del mango.
Luogo di Incontro
Lezione del mattino
- Ci incontriamo al bar Hey! Coffee della stazione MRT Sukhumvit.
Lezioni pomeridiane e serali
- Ci incontriamo presso la scuola di cucina thailandese House of Taste a Sukhumvit 4.
Principali Servizi Inclusi
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