Dal mercato privato alla tavola: cucina pratica in casa thailandese per appassionati di cucina (prenotazione

Descrizione

Quale modo migliore per imparare a cucinare autentici piatti thailandesi se non a casa di una persona del posto?

In questa lezione privata, riceverai molta attenzione personalizzata e per un breve momento ti sembrerà di vivere in Thailandia. Il ricettario di questa famiglia thailandese contiene più di 100 ricette raccolte da oltre tre generazioni. Sarai tu a decidere quali piatti iconici cucinare e a fare in modo che queste ricette continuino a vivere anche nella tua famiglia!

Insieme vi godrete ciò che avete creato!

Ogni lezione prevede la preparazione di tre piatti a scelta. Se siete mattinieri, considerate le lezioni del mattino, che includono una visita a un mercato locale tradizionale con prodotti freschi!

Menú

Scegli 3 dei piatti elencati di seguito (molti altri piatti disponibili su richiesta):

Piatti principali

• Yam Neua Yang (insalata piccante di manzo alla griglia)
• Pla Ga-pong Neung Mana (branzino al vapore con salsa al limone, peperoncino e aglio)
• Gaeng Som Plachon Pae-s (zuppa agrodolce con pesce testa di serpente fritto)
• Gaeng Pet Pet Yang (curry rosso con anatra arrosto)
• Pla Gapong Neung Sii-iw (dentice al vapore con salsa di soia)
• Ped Sauce Makham (petto d'anatra arrosto servito con salsa al tamarindo)
• Yam Hua Plee (insalata di fiori di banana)
• Gaeng Som Pak Ruam Goong (zuppa agrodolce con verdure e gamberi)
• Hoy lai pat prik pa (vongole saltate in padella con pasta di peperoncino tailandese)
• Gung Obb Woonsen (spaghetti di riso al vapore con gamberi)
• Gai Hor Bai Toe (pollo fritto avvolto in foglie di pandano)
• Yam Pla-Duk Foo (pesce fritto con salsa al mango)
• Pla Ga-pong Raat Prik (dentice fritto con salsa al peperoncino)
• Khanom Jiin Naam-yaa Pla (pesce piccante nel latte di cocco con noodles)
• Ho Mok Talay (pesce al curry al vapore con gamberi e calamari, servito in foglie di banana)
• Phat Pakbung Moo Grob (Pioggia di mezzaluna saltata in padella con po croccante)

Dessert

• Bua Loy Sam Sii (polpette di taro e zucca cotte a fuoco lento nello sciroppo di cocco)
• Gluay Boad Chii (banana al latte di cocco)
• Tabtim Grob (Castagne d'acqua croccanti in crema di cocco)
• Khaotom Mat (riso glutinoso al vapore e banana avvolti in foglie di banana)

Programma

Lezione del mattino

• 9:30: Visita guidata del mercato
• 10:30: Arrivo a casa del residente locale
• 10:40: Inizio della lezione privata di cucina
• 12:30: Godetevi le vostre creazioni.
• 13:30: Fine della lezione

Lezione pomeridiana

• 15:30: Arrivo a casa del residente locale
• Ore 15:40: Inizio della lezione privata di cucina.
• 17:30: Godetevi le vostre creazioni.
• 18:30: Fine della lezione