Impara a cucinare piatti thailandesi con una famiglia thailandese e vivi un'esperienza autentica della vita locale.
Dal 1990, apriamo le porte della nostra tradizionale casa in teak thailandese e della nostra cucina di famiglia ai viaggiatori di tutto il mondo, offrendo loro l'opportunità di entrare in contatto con la vita locale. Viaggerete lungo i canali a bordo di una barca a coda lunga fino alla nostra casa immersa nel grande giardino. Pip, un'insegnante entusiasta e una mamma affettuosa, condividerà con voi i suoi segreti culinari. Preparerete cinque autentiche ricette thailandesi (e riceverete tantissimi consigli di cucina), tra cui la preparazione della pasta di curry fatta in casa!
Poi potrete pernottare nella nostra camera ventilata e svegliarvi con il cinguettio degli uccelli. Vi accompagneremo al mercato di Bangbuathong, un luogo di mercato attivo da oltre 100 anni. Noi stessi facciamo la spesa in questo mercato da quando abbiamo aperto la nostra casa.
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Incontra il tuo host
Pang Fargrajang
Pang Fargrajang è la più giovane delle tre figlie di Paiboone e Pip Fargrajang, i fondatori di The Thai House Homestay & Thai Cooking Experiences. Pang e le sue due sorelle gemelle maggiori, Pu e Pla, sono cresciute aiutando e imparando le ricette di famiglia dalle nonne, dalla madre e dalla zia. Pip, la loro madre, ha avviato il corso di cucina nel 1991 ed è stata l'unica insegnante per quasi 27 anni. Nel 2018, Pang, che per molti anni aveva collaborato al corso e, successivamente, ne era diventata co-insegnante, ha assunto l'incarico di insegnante. Da allora, condivide la sua passione per la cucina casalinga e le ricette di famiglia. Pla Fargrajang è un'altra figlia di Paiboone e Pip Fargrajang. Ha una sorella gemella, Pu, e una sorella minore. Nel 1991 i loro genitori hanno aperto The Thai House Homestay & Thai Cooking Experiences per accogliere i viaggiatori nella loro casa, offrendo loro l'autentica ospitalità thailandese. Pla è cresciuta cucinando con Pip, che era l'insegnante del corso di cucina del Thai House e condivide la sua passione per la cucina. Ora, da mamma di due ragazzi, si diverte a creare menù per loro. È stata assistente di Pip nei corsi di cucina per molti anni, prima di iniziare a condurre i corsi lei stessa nel 2019.
Menú
Introduzione (Alla scoperta di ortaggi e spezie locali)
Giorno 1
Tom Yum Goong (Zuppa di gamberi agrodolce e piccante)
Laab Moo (insalata saporita di maiale macinato)
Pad Thai (spaghetti thailandesi saltati in padella)
Kaeng Kari Kai (Curry giallo con pollo)
Giorno 2
Tom Kha Kai (pollo in zuppa di cocco e galanga)
Pad Prik Khing (Maiale saltato in padella con fagiolini)
Kaeng Khio Waan Neua (curry verde con manzo)
Zucca al latte di cocco (dessert)
Preparazione della pasta di curry
Giorno 3
Kai Pad Khing (Pollo saltato in padella con zenzero)
Nam Prick Ong (salsa piccante a base di maiale, pomodoro e peperoncino)
Tom Jeud Moo Sub (Zuppa chiara con polpette di maiale)
Riso dolce appiccicoso
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Programma
Primo giorno: viaggio alla scoperta della vita locale thailandese.
8:30: Gita in barca alla Casa Thailandese
Ore 10:00: Arrivo alla Thai House. Rilassatevi e visitate il nostro giardino delle erbe aromatiche.
Ore 11:00: Presentazione degli ingredienti e della preparazione.
12:15: Preparazione del Pad Thai e del pranzo.
Ore 13:30: Seconda sessione di cucina e degustazione.
Ore 16:00: Fine del corso di cucina
Ore 19:00: Frutta in omaggio
Pernottate nella nostra casa in teak in stile tradizionale thailandese.
Secondo giorno - Svegliarsi con il cinguettio degli uccelli
7:00: Visita un mercato locale
Ore 9:00: Rientro al Thai House per la colazione.
Ore 10:00: Inizio del corso di cucina
Ore 16:00: Fine del corso di cucina
Ore 19:00: Frutta in omaggio
Pernottate nella nostra casa in teak in stile tradizionale thailandese.
Terzo giorno - Svegliarsi con il cinguettio degli uccelli
07:00: Offrire cibo al monaco sul canale (a seconda degli orari del monaco), poi gustare la colazione in un'atmosfera rilassante.
Ore 10:00: Inizio del corso di cucina
15:30: Fine della lezione, rientro a Bangkok in auto.
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Principali Servizi Inclusi
Alloggio incluso
Tutti gli ingredienti
Gite in barca
Piatti thailandesi classici
Ideale per coppie
Introduzione alla cultura thailandese
Tour del mercato locale
Ulteriori Informazioni
Possibilità di Pick Up
Per gli hotel situati nel centro di Bangkok e lungo il fiume, offriamo il servizio di prelievo in auto e/o in barca.
Riaccompagniamo i nostri ospiti in auto nel centro di Bangkok.
Il trasferimento da/per l'aeroporto prevede un costo aggiuntivo.
Conferma
Riceverai la conferma della disponibilità della tua prenotazione entro 24 ore.
Cancellazione gratuita
I rimborsi completi saranno emessi per le cancellazioni effettuate almeno 48 ore prima dell'attività..
We had the most amazing experience with Pip and Pang. The acclamation is typical Thai and the hospitality is friendly. The cooking class was truly hands-on and well planned and structured. We got to go to a market and see Pang talks you through everything and you get to experience the local treats.
We got to give food to a monk on the passing canal which was the 2nd highlight after the cooking.
We cooked over 15 fishes and ate 10 different others.
I can highly recommend this for wannabe chefs, families, couples who want to experience Thailand and walk away been able to cook real Thai for the rest of their lives.
Thanks, Pip and Pang -
Richard and Angelina from
Cape Town,
South Africa.
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5
Richard
Gen 2019
One of the best experiences of my life.
We had the most amazing experience with Pip and Pang. The acclamation is typical Thai and the hospitality is friendly. The cooking class was truly hands-on and well planned and structured. We got to go to a market and see Pang talks you through everything and you get to experience the local treats.
We got to give food to a monk on the passing canal which was the 2nd highlight after the cooking.
We cooked over 15 fishes and ate 10 different others.
I can highly recommend this for wannabe chefs, families, couples who want to experience Thailand and walk away been able to cook real Thai for the rest of their lives.
Thanks, Pip and Pang -
Richard and Angelina from
Cape Town,
South Africa.
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Posizione
Questa attività include un trasferimento gratuito verso la destinazione.