Esperienza culinaria con visita al mercato e degustazione di tisane thailandesi.

Cosa aspettarsi

Parti per la tua prima visita al mercato di Huai Khwang, dove potrai acquistare tutti gli ingredienti essenziali per il tuo prossimo corso di cucina, concentrandoti su verdure fresche, erbe aromatiche e frutta dai colori vivaci. Dopo un'autentica esperienza al mercato, ti sposterai al luogo del corso con i mezzi pubblici.

Durante il corso, immergetevi nella cucina thailandese scoprendo ingredienti esotici come verdure, varietà di riso, erbe aromatiche e spezie. Imparate l'arte di preparare il latte di cocco e la pasta di curry partendo da zero, acquisendo una profonda conoscenza delle tecniche culinarie tradizionali thailandesi.

Concedetevi un'esperienza pratica in cui trascorrerete due ore a preparare quattro deliziosi piatti. Gustate ogni pietanza subito dopo la cottura, per preservarne al meglio freschezza e sapore. Questo percorso vi promette un'esperienza culinaria indimenticabile e un assaggio memorabile del ricco patrimonio gastronomico thailandese.

Offriamo anche un corso pomeridiano di tedesco parlato professionale. Clicca qui per verificare e prenotare.

Menú

Lunedi

• แกงพะแนงหมู Panang di maiale al curry
• ผัดผักบุ้งไฟแดง Gloria mattutina saltata in padella con fuoco rosso
• ไข่ตุ๋น Uova in camicia
• หมูก้อนทอดสมุนไพร Maiale macinato fritto alle erbe
• ขนมต้ม (Khanom Tom) Snack bolliti

Martedì

• ต้มข่าไก่ (Tom Kha Gai) Zuppa tailandese di pollo e cocco
• ผัดถั่วงอกเต้าหู้หลอด Tofu saltato in padella con germogli di soia
• หมูทอดเกลือใส่สมุนไพร Maiale fritto alle erbe
• ข้าวผัดหมู Riso fritto con carne di maiale
• ขนมชั้น Torta a strati di pandan al vapore

Mercoledì

• แกงส้มผักรวมกุ้ง Zuppa calda e agrodolce con gamberi e verdure miste
• กระเพราไก่ Pollo saltato in padella con basilico sacro
• ไข่เจียว Frittata tailandese
• ผัดไทย Tagliatelle fritte in stile tailandese
• ขนมถ้วย (Kanom Tuay) Latte di cocco cotto a vapore

Giovedì

• Maiale tritato saltato in padella con germogli di bambù
• ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ Maiale macinato con zuppa chiara di tofu
• หมูกรอบทอดสมุนไพร Pancetta di maiale fritta alle erbe
• ผัดหมี่ซั่ว Noodle fritti in stile cinese
• ขนมกล้วย Torta di banane al vapore

Venerdì

• Pollo al curry verde
• ผัดผักคะน้าหมูกรอบ Cavolo saltato in padella con carne di maiale croccante
• Maiale macinato fritto con aglio e pepe
• ผัดซีอิ้วหมู Spaghetti di riso saltati in padella con salsa di soia e carne di maiale
• ถั่วแปป Crepe morbida ai fagioli mung

Sabato

• ส้มตำไทย (Som tum) Insalata di papaya
• ลาบหมู Insalata piccante di maiale macinato
• ต้มแซบซี่โครงหมู Zuppa calda e piccante con costolette di maiale
• ไก่ทอดสมุนไพร Pollo fritto con erbe tailandesi
• กล้วยบวชชี Banana al latte di cocco

Domenica

• ต้มยำไก่ (Tom Yum Gai) Zuppa di pollo piccante
• ผัดผักกาดขาวหมูสับ Cavolo napa saltato in padella con carne di maiale macinata
• Maiale saltato in padella con pasta di curry rosso e foglie di basilico
• ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ Spaghetti di riso saltati in padella con pollo
• Zucca affogata nel latte di cocco

Programma

Offriamo anche un corso pomeridiano di tedesco parlato professionale. Clicca qui per verificare e prenotare.

• Ore 8:00: Ritrovo al punto d'incontro per iniziare a esplorare il mercato locale. Servizio di prelievo e rientro solo presso la stazione MRT Huai Khwang, uscita 4.
• 9:00: Arrivo alla scuola di cucina. Apprendimento su verdure, riso ed erbe aromatiche. Preparazione del latte di cocco, del riso glutinoso e della pasta di curry fatta in casa.
• Ore 10:00: Inizio della Sessione 1 (zuppa/piatti saltati in padella).
• 10:30: Inizio della sessione 2 (insalate).
• 11:00: Partecipa alla Sessione 3 (curry).
• 11:30: Conclusione con la Sessione 4 (dessert).
• 12:00: Gustatevi i piatti che avete preparato.
• Ore 13:00: Fine dell'esperienza e rientro al punto d'incontro iniziale.