Lezione di cucina tradizionale greca con visita al mercato.

Descrizione

Unisciti alla nostra cuoca Vasia per un'esperienza culinaria indimenticabile al The Greek Kitchen. Appassionata di cucina fin da piccola, questa ateniese amante del buon cibo prepara da anni menu a più portate per familiari e amici.

Con radici nella città di Kavala, nel nord della Grecia, e nella splendida isola di Chio, Vasia possiede una vasta conoscenza di un'ampia gamma di prodotti greci: produce il proprio olio d'oliva, sottaceti e conserve dolci, e porta avanti la tradizione di Chio di estrarre la linfa dagli unici alberi di lentisco che crescono sull'isola e di trasformarla, insieme alla sua famiglia, nel delizioso liquore che utilizziamo in molti dei nostri prodotti.

Vasia collabora con The Greek Kitchen sin da prima della sua apertura ed è stata la forza trainante dei nostri corsi di cucina tradizionale e dei corsi di dolci e caffè greci.

Menú

• Spanakopita: torta salata greca tradizionale con spinaci e feta, preparata con pasta fillo.
• Tzatziki: salsa cremosa a base di yogurt locale, aglio e cetriolo.
• Dolmades: involtini di foglie di vite ripieni di riso profumato e carne.
• Imam Baildi: Melanzane arrostite condite con una particolare salsa agrodolce mediterranea e formaggio feta.
• Portokalopita: torta appiccicosa all'arancia e cannella

Servito con acqua, vino e un bicchierino di liquore digestivo locale.

Programma

Lezione del mattino

• 09:30: Iniziamo la lezione con una passeggiata al mercato.
• Ore 10:00: Inizia la tua esperienza pratica di cucina.
• 13:30: Fine della lezione

Lezione pomeridiana

• Ore 15:00: Iniziamo la lezione con una passeggiata al mercato.
• Ore 15:30: Inizia la tua esperienza pratica di cucina.
• 19:00: Fine della lezione