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このクラスについて
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レビュー
トラ・クエ水車料理教室とオーガニックハーブガーデン見学
17件のレビュー
開始時間
午前8時30分、午後1時30分
クラス時間
5.5時間
グループ人数
1–9+ 名
言語
英語
無料送迎を含む
即時予約確認
開始の48時間前まで無料でキャンセルできます
お子様向け割引料金
ヴィーガン・ベジタリアン対応
ゲストに好評なポイント
- 風光明媚な有機農園とハーブ園
- 親切で知識豊富な地元ガイド
- 市場で仕入れた新鮮な食材を使った実践的な料理体験
- 本格的なベトナム料理と文化
参加者からは、この料理教室は魅力的な水車小屋のそばにある静かな有機農園で行われ、美しい庭園の景色が楽しめると好評です。ホストチームはフレンドリーでユーモアがあり、知識も豊富で、市場ツアーやハーブガーデン散策など、参加者を丁寧に案内してくれると高く評価されています。参加者は、地元産の新鮮な食材を使って、ベトナムの伝統料理を4～5品、実際に調理する体験を楽しみます。この体験は本格的で、よく組織されており、思い出に残るものとなり、参加者は新しい料理のスキルと文化的な洞察を得ることができます。
体験内容
ウォーターホイールのスタッフがホテルのロビー（ホイアン地区）でお待ちしています。その後、自転車でホイアンの活気あふれる中央市場へ向かいます。ここでは、地元の販売者と交流したり、後で行う料理教室で使用する食材について学ぶことができます。カメラをお忘れなく。
トラ・クエ水車まで進み、特別なウェルカムドリンクで休憩しましょう。
地元の農家が300年前から伝わる有機農法で畑仕事をしているハーブ園をご案内します。
ベトナム料理の伝統的な調理法を学びましょう。野菜を使って花や動物を作り、飾り付けをします。レッスン後は、自分で作った料理を楽しみましょう。
※フットマッサージはご希望に応じてお一人様5ドルで承ります。
メニュー
メニュー1
- タムフー（3人の友人）春巻き
- 地元のパンケーキ
- パパイヤサラダ
- バナナの葉で包んで焼いた魚
- バナナの葉で包んだ蒸しご飯
- デザート
メニュー2（ベジタリアン向け）
- タムフー（3人の友人）春巻き
- 地元のパンケーキ
- パパイヤサラダ
- 甘酢あんかけ豆腐の炒め物
- バナナの葉で包んだ蒸しご飯
- デザート
備考：デザートは各季節の果物です。
スケジュール
朝
- 午前8時15分：弊社のスタッフがお客様のホテルまでお迎えに上がります。
- 午前8時30分：自転車でホイアンの色鮮やかな中央市場へ向かい、食材選びへ
- 午前9時：田んぼの中をサイクリング。田園地帯の新鮮な空気を吸い込み、牛やアヒル、水牛などの牧場を眺める絶好の機会です。
- 午前9時30分：トラケ畑の美しい景色を楽しみながら、ウェルカムドリンクを片手に休憩しましょう。
- 午前10時：料理教室開始：ベトナム料理の伝統的な調理法と、花や動物、野菜を使った飾り付けの作り方を学びます。
- ウォーターホイールレストランでは、地元のシェフの指導のもと、以下のような4つのユニークな伝統料理の作り方を学ぶことができます。
- タムフー（三人の友人）春巻き
- 地元のパンケーキ
- パパイヤサラダ
- 土鍋で煮込んだ魚
- バナナの葉で包んだ蒸しご飯
- （最後に、新鮮なフルーツを使ったデザートがあります。）
- （もちろんベジタリアン向けのメニューもございます。ご希望やアレルギーについてお知らせください！）
- 午後1時：充実した経験と学びの一日を終え、ホテルに戻ります。
午後
- 午前1時15分：弊社のスタッフがお客様のホテルまでお迎えに上がります。
- 午前1時30分：田んぼの中を自転車で走り抜けます。田園地帯の新鮮な空気を吸い込み、牛やアヒル、水牛のいる農場を眺める絶好の機会です。
- 午前2時：特製ドリンクを片手に、地元の農家が300年前から伝わる有機農法で畑仕事をしているハーブガーデンを見学しながら、ゆったりとお過ごしください。
- 午前3時：料理教室からスタート。ベトナム料理の伝統的な調理法や、花や動物、野菜を使った飾り付けの作り方を学びます。
- ウォーターホイールレストランでは、地元のシェフの指導のもと、以下のような4つのユニークな伝統料理の作り方を学ぶことができます。
- タムフー（三人の友人）春巻き
- 地元のパンケーキ
- パパイヤサラダ
- 土鍋で煮込んだ魚料理
- バナナの葉で包んだ蒸しご飯
- 最後に、新鮮なフルーツを使ったデザートがあります。
- もちろんベジタリアン向けのメニューもございますので、ご希望やアレルギーについてお知らせください！
- 午後6時：充実した経験と学びの一日を終え、ホテルに戻ります。
アクセス
このアクティビティには無料送迎が含まれています.
このクラスに含まれる注目ポイント
サイクリング｜家族向け｜自転車での無料送迎｜ハーブガーデンツアー｜お皿のデコレーション｜トラケ料理｜ビーガン・ベジタリアンメニューあり｜ウェルカムドリンク
追加情報
送迎オプション
ホイアンエリア周辺のホテルからの自転車送迎は料金に含まれています。ホテルがホイアンエリア外の場合は、ホイアン中心部での集合場所についてご相談ください。車やバイクでの送迎も可能ですが、その場合は片道のみの送迎となりますのでご了承ください。
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無料キャンセル
アクティビティ開始の48時間前までにキャンセルされた場合は、全額返金いたします。.
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ゲストのレビュー
5
/5
Based on 17 確認済み レビュー
Jitka
12月 2025
It was a truly beautiful, authentic and warm experience that I will remember for a long time.
Today I experienced an amazing day at this cooking school in a rural village, where meals are prepared using local ingredients with a wonderful guide named Vi. She picked me up at my hotel in the morning, and we arrived at the local market by scooter, where she explained the basic ingredients needed for cooking as well as other special products sold there. She also bought me some types of fruit that I didn’t know before and wanted to try.
After that, we moved to the place where they live and where the cooking takes place. I received a welcome drink, and then we went for a walk through the fields where they grow vegetables and herbs.
Afterwards, I was given a chef’s hat and we started cooking a four-course menu. Everyone there, including Vi, was incredibly kind and friendly.
At the end of the cooking class, I received a certificate and a small gift as a souvenir of this beautiful day. The four-course menu was absolutely delicious, and I will definitely enjoy cooking it again at home.
I highly recommend this experience to everyone.
Boris paval
1月 2025
Fantastic experience!
We got a cooking class from Ruby. All the information and instructions were clear, we loved her humor and the food was incredible!
Alan
3月 2024
Must do cooking class.
A great experience full of fun and food. Xuan picked us up at our hotel and we bicycled to the market where she explained about the market history and all the different food. A leisurely bicycle to the farm and walk around to see the different herbs. The down to business…. cooking. Our group had a great time, with Xuan including everyone and carefully guiding us all through the process. I'm not a chef but I was very pleased with my creations, learned a lot and had heaps of fun. Thanks, Xuan and the gang.
Mary evelyn
7月 2023
Small local class, catered to vegetarian
This was the best cooking class I have ever done! Sun (not sure how to spell it, but it sounds like “soon”) was our guide and was the BEST. She was from the local village of Tra Que, so she was very knowledgeable about the area and local life and cuisine. It included a bike ride through the country and rice fields, 4 dishes, a tour of a small, local food market, and a tour of the Tra Que farm. We were the only 2 in the group, so we had a great, personalized experience. The local garden that we toured was incredible and beautiful. Great way to support a small village and family and get away from some of the main touristy activities like the basket boats. Available vegetarian.
Michael
2月 2020
Fantastic experience
We first spent around 45 minutes in the market learning about the different produce, herbs and spices. After a 15 minute bike ride we arrived at the class, greeted by our Master Chef, who guided us through 5 dishes. It was one of the best, if not the best meals we had in Hoi An (and we were in Hoi An for 3 weeks and had many great meals). Then surprisingly, we were given foot massages after speaking our feet in an herb bath. Unreal. We learned so much and had so much fun, we'd do it again.
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