ホイアンのエコ料理教室とカゴボートツアー

このクラスについて

ベトナム料理は世界でも有数の美味しさと健康効果を誇る料理です。ベトナム料理の作り方を学びたいとベトナムを訪れる人が多いのも当然でしょう。あなたもベトナム料理に興味がありますか？

あなたもそんな一人ですか？ホイアンのエコ料理教室は、ベトナムの有名な料理の作り方を学ぶだけでなく、ホイアンのココナッツ林で様々なアクティビティを体験できる絶好の機会です。例えば、カゴ舟を漕いだり、伝統的な方法で魚を捕る様子を見学したりできます。

ホイアン・エコ・クッキングクラスでは、水上ココナッツ林をカゴ船で巡り、ホイアン旧市街の田園地帯で楽しい料理体験ができます。大人数での旅行なら、このクッキングクラスはまさにうってつけです。

メニュー

• ゴイクオン：豚肉とエビをライスペーパーで巻いた、ピリッとしたピーナッツホイシンソースを添えたサラダロール。
• ハノイ風フォーボー：牛肉の骨、シナモン、生姜、八角で風味付けした牛肉入り米麺スープ。
• ミーシャオハイサン：海鮮焼きそば。具材：カラシナ、エビ、イカ、または牛肉
• バインセオ：豚肉、エビ、もやし、ネギを詰めた、サクサクとしたベトナム風クレープ。レタス、新鮮なハーブ、ヌクマム（つけダレ）を添えて提供されます。

スケジュール

午前セッション

• 午前8時：ホイアンのホテルにお迎えに上がります
• 午前8時30分：シェフと一緒に市場ツアーに参加し、食材とその使い方を学びます。
• 午前9時：ボートでカムタイン村へ移動
• 午前9時30分：竹かご舟の漕ぎ方を学ぶ
• 午前10時：パンケーキ用のライスミルクと、生春巻き用のライスペーパーを自分で作ります。
• 午前10時30分：シェフによる料理教室
  • ベトナム料理の調理方法や、ベトナム料理に関する貴重な情報をお伝えします。
  • 作った料理をゆっくり楽しんでください。ゆっくり休んで、お土産を持ってまた来てくださいね。
• 午後1時30分：ツアー終了、ホイアンのホテルまでお送りします。

夜間セッション

• 午後1時30分：ホイアンのホテルにお迎えに上がります
• 午後2時：シェフと一緒に市場ツアーに参加し、食材とその使い方を学びましょう。
• 午後2時30分：ボートでカムタイン村へ移動
• 午後3時：竹かご舟の漕ぎ方を学ぶ
• 午後4時：パンケーキ用のライスミルクと、生春巻き用のライスペーパーを自分で作ります。
• 午後4時30分：シェフによる料理教室。
  • ベトナム料理の調理方法や、ベトナム料理のスタイルに関する貴重な情報をお伝えします。
  • 作った料理を堪能して、ゆっくり休んで、お土産を持ってまたお越しください。
• 午後7時：ツアー終了、ホイアンのホテルまでお送りします。