ベトナムの家庭料理のエキスパート。本格的な市場体験も提供。

このクラスについて

ベトナムの美食の聖地は、素晴らしい料理と料理教室で有名です。最高に美味しい料理のレシピは、しばしば地元の庶民の家庭から伝わるもの。地元の家庭で学ぶことほど、その味を学ぶのに最適な方法はありません。この体験型ツアーでは、地元の家庭で伝統的なレシピを調理するだけでなく、色鮮やかな市場への訪問も含まれています。

• 色鮮やかな地元の市場を訪れ、商人と交流しながら、料理に使う新鮮な食材を自ら選びましょう。
• 自転車に乗って地元の家庭へ行き、ホイアンやベトナムの最高の料理の作り方を学びましょう。
• 最後に、自分で作った料理を堪能しましょう。

メニュー

1. 新鮮なライスペーパーを作る

2. 新鮮なエビのライスペーパー巻き

3. エビ、ハーブ、ピーナッツソースを添えたクリスピーなホイアン風パンケーキ

4. トラクエハーブ入りシーフードサラダ

5. ミー・クアンチキンヌードル

6. 食品装飾 – トマトのバラとベトナムキュウリの扇子

ベジタリアンの方（およびその他の食事制限のある方）には、代替食材をご用意しております。

* ランチには上記の料理に加えて、以下の料理も含まれます。

レモングラス風味のバーベキュービーフ（デモンストレーションには含まれません）

スケジュール

ホテルにお迎えにあがり、集合場所まで送迎いたします。一日はホイアンの色鮮やかな市場から始まります。市場が提供する素晴らしい光景、音、香りを存分にお楽しみください。地元の商人と交流し、その日の後半の料理教室で使用する食材を購入するという貴重な機会があります。ボートに乗って、川沿いをゆったりとクルーズ（25分）して料理学校へ向かいます。地元の川沿いの生活を観察できるチャンスですので、カメラをお忘れなく。到着したら、ベトナム、特にホイアンで最も有名な料理をいくつか学びます。ホイアンは、カオラウ、クアンヌードル、チキンライスなどの有名な料理がある食の楽園と考えられています。ホイアンのシェフは非常にプロフェッショナルでフレンドリーで、このクラスを通して多くの興味深い料理を探求するお手伝いをします。ベトナム料理はさまざまな味と食材で多様です。一度、自分で調理して、自分で作ったベトナム料理を味わう機会があります。シェフは陽気で情熱的で、各料理の作り方を実演した後、皆さんが実際に料理を作る様子を丁寧に指導してくれます。レッスン後は、自分たちで作った料理を楽しみましょう。この旅を通して、ベトナム料理全般、特にホイアン料理について、より深く理解し、知識を深めていただければ幸いです。

午前セッション

• 午前8時：ホテルにお迎えに上がります
• 午前8時15分：地元の市場を訪れ、通り沿いの地元のコーヒーショップでくつろぎましょう。
• 午前9時：ボートに乗って、料理教室が始まる地元の家庭へ向かいます。（所要時間30分）
• 午前9時50分：料理教室
• 午前11時50分：Dishの創作料理をお楽しみください
• 午後12時30分：ツアー終了、ホテルへ戻ります。

午後のセッション

• 午後2時：ホテルにお迎えに上がります
• 午後2時15分：地元の市場を訪れ、通り沿いの地元のコーヒーショップでくつろぎましょう。
• 午後3時：ボートに乗って、料理教室が始まる地元の家庭へ向かいます。（所要時間30分）
• 午後3時50分：料理教室
• 午後4時50分：あなたの作った料理をお楽しみください
• 午後5時30分：ツアー終了、ホテルへ戻ります。