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このクラスについて
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レビュー
5品料理教室：成都の中庭で過ごす半日料理教室（地元スパイス市場見学付き）
5件のレビュー
開始時間
午後1時30分
クラス時間
4時間
グループ人数
1–8 名
言語
英語、中国語
開始の48時間前まで無料でキャンセルできます
ゲストに好評なポイント
- 新鮮な食材が手に入る地元市場ツアー
- 親切で知識豊富なガイド兼シェフ
- 四川料理5品を実際に調理する
- 清潔でプロ仕様のキッチンと活気のある雰囲気
参加者によると、この体験は近隣の市場をガイド付きで散策することから始まり、そこで新鮮な地元の食材を試食したり、スパイスにまつわる話を聞いたりできるという。清潔なキッチンでは、親切で知識豊富なガイドとシェフが、餃子から定番料理まで、本格的な四川料理5品を実際に調理する体験型セッションを指導する。活気にあふれた和やかな雰囲気と美味しい出来上がりに、参加者は笑顔になり、自宅でもこの料理を再現したいという気持ちになる。
体験内容
この4～5時間のユニークな料理ワークショップでは、本格的な地元のスパイス市場を訪れ、楽しい課題に挑戦しながら、次の料理教室で使用する様々な種類の四川スパイスや食材について学びます。
レッスンは伝統的な四川風の中庭で行われます。地元の人々の習慣として、友人や訪問者には四川茶が振る舞われます。その後、居心地の良いキッチンでプロのシェフの指導のもと、調理を始めます。
最後には、自分で作った料理をビールや飲み物と一緒に楽しむことができます。とてもためになり、面白くて楽しいこのクラスは、きっとあなたの人生で忘れられない経験となるでしょう。
ご家族連れ歓迎。5歳未満のお子様は無料です。
メニュー
四川料理5品（料理は学校のスケジュールによって変更になる場合があります）
肉2品と野菜3品
肉料理サンプル
- 宮保鶏丁
- 木に登るアリ（辛い豚ひき肉入り米麺）
- 二度揚げした豚肉のスライス
- 豚肉のスライスをチリスープで煮込んだもの
- 茹でた魚と漬物キャベツ、唐辛子
野菜料理のサンプル
- 麻婆豆腐
- 虎皮ピーマン（ピーマンの唐揚げ）
- 細切りスライス3枚サラダ
- 魚風味のナス
- 魚風味のレンコンキューブ
- 乾燥炒めインゲン
インクルージョン
- 地元のお茶
- ビールまたは飲み物
- お土産
- レシピ
スケジュール
午後のクラス：
- 午後 1 時 50 分: 地下鉄 Liang Jia Xiang (梁家巷) 駅、D 出口 (梁家巷地铁站 D口)、地下鉄 6 号線、成都、610000、四川省、中国でガイドと合流します。
- 午後2時：地元のスパイス市場見学：ガイドが本格的な地元の市場にご案内します。そこで、後で行う料理教室で使用する必要な食材やスパイスについて学び、入手します。
- 午後3時：裏通りをぶらぶら歩きながら、料理教室の会場である四川料理のキッチンへ向かう。
- 午後3時10分：ティーブレイク：四川蓋碗茶で一息つきましょう。
- 午後3時30分：調理工程：調理工程は地元のシェフが指導します。
- 午後5時：夕食の時間：自分で作った料理をビールや飲み物と一緒にお楽しみください。
集合場所
Liang Jia Xiang(梁家巷) 地下鉄駅、D 出口(梁家巷地铁站 D口)、地下鉄 6 号線、成都、610000、四川省、中国。
このクラスに含まれる注目ポイント
無料送迎｜地元市場ツアー｜お土産
追加情報
確認
ご予約の確認は24時間以内に届きます。
無料キャンセル
アクティビティ開始の48時間前までにキャンセルされた場合は、全額返金いたします。.
ゲストのレビュー
5
/5
Based on 5 確認済み レビュー
Sabina
6月 2026
Great Sichuan cuisine experience
We took a five dishes cooking class. First we went to see local market and meet some local residents playing MH Jong in the courtyards. After that we walked to cooking school, had some tea and then we prepared 5 dishes. The kitchen was extremely clean, the chef and the guide were very knowledgable, kind and answered all our questions. After cooking we enjoyed prepared dishes together. Great experience, highly recomended!
Etienne
9月 2024
A truly interesting experience about Sichuan food culture
The visit of the local market, close to the cooking school, was a good introduction before the practice. We prepared 5 dishes for a complete meal. I would definitely reproduce some at home. I highly recommend.
Siaw yen
6月 2024
The Sichuan Cooking class was real fun!
Jerry, out guide, is very fun and knowledgeable person. In our group there are four of us altogether. Jerry brought us to the market, introduced us delicacies of Chengdu, the fresh ingredients (poultry & vegetables etc) that we can find there. And then we walked to the Chili Cook Kitchen which is nearby. Class was led by Chef Li, she guided us in preparing the fresh ingredients for the 5 Sichuan dishes that we cook that day. If definitely will book another session next time I'm back to Chengdu (to cook different Sichuan dishes), and for other countries - I will check out Cookly website for the cooking class offerings! Proud and Happy Student!
Nicholas
9月 2019
5 Dish course
Fantastic course led by Hazel. Started with a trip around the local market with lots of stories about local food and spices and how to use them. I would recommend to anybody considering it
Asaf
3月 2019
Amazing!
After a week of working in Chengdu, I had 1 vacation day and I attended the "Half-Day Chengdu Courtyard Cooking Class with Local Spice Market Visit", lucky me. It was such a great experience. The guide name is Lance zhou which is super kind, funny, intelligent and has excellent English. We were a group of 4 (2 from Israel & 2 from Korea) and the market tour guided by lance was very interesting, we tasted and experienced many things in the market including preparing dumpling. Next stop was cooking the dishes, in a beautiful place near the market, with a very professional kitchen, the dishes were very tasty and most important the atmosphere was just amazing, I didn't stop smiling the entire day :)
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