マイホームの刺激的な上級料理コース

体験内容

この「刺激的な上級コース」で、あなたの情熱を追求し、自宅での料理スキルを向上させましょう。意欲的な家庭料理愛好家にとって、これはまさに理想的な上級トレーニングコースです。何世紀にもわたって受け継がれてきた本格的な料理を学び、将来の一流シェフへとあなたを導く調理技術を習得しましょう。

授業はより段階的に進められ、代表的な有名料理を中心に構成されています。少人数制のクラスなので、一人ひとりにきめ細やかな指導が行き届き、全員が授業から最大限の恩恵を受けられます。様々なスパイスやハーブを組み合わせて極上の料理を作り出すこと、そして地域ごとの風味や食感の違いを学ぶことに重点を置いています。

このベトナム料理の芸術をお見逃しなく。

メニュー

メニュー1 - 月曜日

• 牛肉のサラダ、若いバナナとスターフルーツ添え
• チキンヌードル
• ベトナム風熱々パンケーキ
• 蒸しロールケーキ

メニュー2 - 火曜日

• 春巻
• 牛肉麺
• 豚肉とエビ入りの野菜サラダ
• 魚醤で味付けした鶏の手羽

メニュー3 - 水曜日

• フエ風牛肉麺
• ベトナム風熱々パンケーキ
• ネギソースをかけた具入り餃子
• 五香粉で味付けしたグリルチキン

メニュー4 - 木曜日

• サラダロール
• 豚肉とエビのレンコンサラダ
• ベトナム風チキンカレー
• 焼き豚スペアリブと砕き米

メニュー5 – 金曜日

• クアン族風麺料理（中部地方）
• エビ入りの新鮮なからし葉巻き
• バナナの葉で包んで焼いた魚
• 鶏肉の生姜煮込み

メニュー6 –土曜日と日曜日

• 春巻
• 焼き肉団子
• チキンヌードル
• 蒸しロールケーキ

スケジュール

午前セッション

• 午前8時30分：ファン・チュー・チン通り西門5番で集合
• 午前8時40分：市場訪問
• 午前9時30分：ウェルカムドリンクを楽しみながら、「台所の神様」の伝説とともに「ベトナム伝統料理の一角」をご紹介します。
• 午前10時：シェフと一緒に「料理の準備」に参加しましょう
• 午前10時30分：厳選された伝統料理のメニューを楽しみながら、料理教室をお楽しみください。
• 午前11時10分：参加者自身が作った料理で昼食をお楽しみください。
• 午前11時45分：修了証、詳細なレシピが掲載されたハンドブック、そして「サイゴン料理芸術センター」からのささやかな贈り物が贈呈され、セッションは終了となります。
• 午後12時：授業終了

午後のセッション

• 午後2時：ファン・チュー・チン通り西門5番で集合
• 午後2時10分：市場訪問
• 午後3時：ウェルカムドリンクを楽しみながら、「台所の神様」の伝説とともに「ベトナム伝統料理の一角」をご紹介します。
• 午後3時30分：シェフと一緒に料理作りに参加しましょう
• 午後4時：厳選された伝統料理のメニューを楽しみながら、料理教室をお楽しみください。
• 午後4時40分：参加者が自分で作った料理で夕食をお楽しみください
• 午後5時15分：修了証、詳細なレシピ集、そして「サイゴン料理芸術センター」からのささやかな贈り物が贈呈され、セッションは終了となります。
• 午後5時30分：授業終了

市場見学にはシェフが同行し、参加者にベトナムの食材とその代用法についてより深く理解してもらうための情報を提供します。
お客様は市場見学に参加するかどうかを選択できます。料金はどちらの場合も同じです。