参加者からは、フレンドリーで清潔な環境と少人数制のおかげで、アットホームでよく組織されたレッスンが楽しめるという声が寄せられています。ホストが活気あふれる市場ツアーに案内し、新鮮な食材や韓国の食文化を紹介した後、設備の整ったキッチンでキムチ作りの実習を行います。参加者は、講師の親しみやすく親切な指導スタイルと、自分で作ったキムチを試食して持ち帰れること、そして便利なレシピブックレットがもらえることを高く評価しています。
この講座では、白菜(白菜キムチ)、大根(カクテギ)、きゅうり(オイソバギ)を使った本格的なキムチ4種類の作り方を学びます。特に白菜キムチについては、長期保存用(キムジャンキムチ)と短期保存用(コッジョリ)の作り方を習得できます。調理後は、韓国の家庭で「キムチ作りの日」に家族で楽しむように、茹でた豚肉と一緒にキムチを味わいます。
少人数制(5名未満)のクラスは、資格を持つ韓国人シェフ、ジョミンが英語で指導し、弘大エリアにある彼女の自宅キッチンで行われます。レッスンの前には、地元の市場ツアーもお楽しみいただけます。
これはデモクラスではなく、材料を一から準備する実践的なクラスです。そのため、ご自宅でもご家族やご友人のために、ヘルシーなキムチ作りを再現できます。クラスを通して、食、文化、旅行への情熱を共有する仲間と出会えるでしょう。
自家製キムチ4種
茹で豚と揚げ豆腐と一緒に料理をお楽しみください
午前の授業
夜間クラス
集合場所は地下鉄6号線望原駅2番出口です。
ご予約の確認は24時間以内に届きます。
アクティビティ開始の48時間前までにキャンセルされた場合は、全額返金いたします。.