農業、サイクリング、ランタン作り、かごボート作りを含む料理教室

このクラスについて

私たちのチームは、エネルギーと個性にあふれ、素晴らしい仲間たちで構成されており、地方の文化や歴史にも精通しています。私たちの最優先事項は、ホイアンを訪れる皆様に、最も思い出に残る満足のいく体験をお届けすることです。終日ツアーでは、この村からあの村へと皆様をお連れし、それぞれの村でアクティビティにご参加いただきます。また、各村の歴史、地域の文化、そして本では決して知ることのできない地元の人々の生活について、詳しくご説明いたします。

最初の立ち寄り先は地元のランタン製作店で、ランタン作りのレッスンを受けます。ホイアンのランタン作りの歴史をお教えします。ランタンは中国人が持ち込んだものですが、すべて同じ形で、厚い木の骨組みでできていました。前半は小さな村や開けた田園地帯を通るあまり人が通らない道を走り、田園地帯をさらにサイクリングします。タンナム漁村までサイクリングを続け（地元の漁師に会ったり、魚、カニ、イカ、カツオを見たり）、その後カムタン村までサイクリングします。次に竹かごのボートに乗って水ココナッツヤシの森に行き、村の周りでカニを捕まえて楽しみます。ホイアンの本当の田園風景を見て発見し、この地域の先住民を理解するのに役立ちます。

トラ・クエ野菜村までサイクリングします。前半は小さな村や開けた田園地帯を通るあまり人が通らない道を走り、後半はエビ養殖場、アヒル養殖場、牛、鳥、水牛、竹、野菜など、より田園地帯をサイクリングします。その後、クッキングスタジオに向かい、調理を始めます。昼食には本格的なベトナム料理（タム・フー春巻き、ベトナム中部地方の人々の地元のパンケーキ「バインセオ」）を作ります。

メニュー

メニュー1

• タムフー春巻き（エビ、豚肉、野菜入り）
• 地元のパンケーキ、バインセオ
• パパイヤサラダ
• 空芯菜のニンニクと唐辛子炒め
• バナナの葉で包んだ魚入り蒸しご飯
• デザート

メニュー2（ベジタリアンメニュー）

• タムフー春巻き
• 地元のパンケーキ
• ベジタリアン春巻き
• 甘酢あんかけ豆腐の炒め物
• バナナの葉で包んだ蒸しご飯
• デザート

授業では、以下のことも行います。

• トマトで鳥を作る（飾り）
• タムフー生春巻き（エビ＋豚肉＋野菜）
• 地元のパンケーキ、バインセオ（クリスピーパンケーキ）

スケジュール

• 午前8時30分：ホテルでツアーガイドと合流
• 午前8時45分：ホイアンで地元のランタン作り
• 午前9時30分：タンナム漁村とカムタン村へサイクリング
• 午前10時15分：竹製のカゴ舟に乗って水ココナッツヤシの森へ
• 午前11時15分：トラ・クエ野菜村まで自転車で移動
• 午後12時15分：クッキングスタジオに到着、ウェルカムドリンクをいただき、ガーデンビレッジを散策。
• 午後12時30分：農業活動：土壌の耕し、海藻の使用、野菜の植え付けと水やり
• 午後1時15分：美味しい料理を作り始める：ベトナム料理2～3品
• 午後1時45分：作った料理やその他の料理でランチをお楽しみください
• 午後2時30分：ホテルに戻ります